漬け込み鶏のチーズ巻きフライ・柔らかお肉に変身

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　鶏胸肉ってヘルシーで値段も安い

　　　　　　　　　　　　　　　　良質の蛋白源だ

　　　　　　　　　　　　　　　　しかしながらモモ肉と比べると

　　　　　　　　　　　　　　　　料理をした後固くなりやすく

　　　　　　　　　　　　　　　　何となくパサパサとした感じになってしまいます


　　　　　　　　　　　　　　　　そこで朝からひと手間

　　　　　　　　　　　　　　　　フォークでぶつぶつ穴を開けて
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒と塩を揉みこむようにして漬け込んでおく

　　　　　　　　　　　　　　　　これで柔らかくジューシーな鶏肉になります
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　今日はチーズを挟み込んでチーズフライにしました


　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　とうもろこしとさやいんげんのサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　色合いがお気に入りのサラダです

　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　秋に向けてちょうど野菜が一区切り

　　　　　　　　　　　　　　　　キヨちゃんが作ってくれた野菜は

　　　　　　　　　　　　　　　　夕方帰ると裏口に採っておいてくれます

　　　　　　　　　　　　　　　　野菜が高騰して皆さん苦労しているようです

　　　　　　　　　　　　　　　　新鮮な野菜を食べれる事に感謝しなくては・・・


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