厚揚げの梅肉白だし風味かけ

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　残り物でおつまみです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　半分だけ残った厚揚げ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　早く片付けないと捨てる羽目になってしまうので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日中に食べてしまわないと・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　献立は決まってしまっているので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　おつまみを一品

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　厚揚げはちょっとコクを出したかったので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　マヨネーズで焼きました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅干しをみりんと白だしを入れて練って

　　　　　　　　　　　　　　　　　　のせたら完成です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅干しに白だしを入れたことで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　マイルド＋昆布とかつおの旨みタップリ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　これ　ご飯にかけても美味しいですよ
　
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割烹白だしを使った料理レシピ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　【厚揚げの梅肉白だし風味かけ】

　　　　　　材料　　２人分

　　　　　　　　　　厚揚げ　　　　半分
　　　　　　　　　　マヨネーズ　　大さじ１
　　　　　　　　　　青ネギ　　　　少々
　　　　　　　　　　梅干し　　　　大２個
　　　　　　　　　　みりん　　　　大さじ１
　　　　　　　　　　白だし　　　　大さじ１
　　　　　　　　　　水菜　　　　　４～５本（なくてもよい）
　※厚揚げは半分の厚さに切り、フライパンにマヨネーズを入れてこんがり焼く
　※梅干しの種を取り、白だしとみりんを加えて練る
　※皿に水菜を敷き、厚揚げを並べ小口切りにした青ネギ、練った梅肉をのせる

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