残りご飯で固くならない草団子

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　桜は咲いてきたけど

　　　　　　　　　　　　　　花見気分はどこへやら

　　　　　　　　　　　　　　内陸では　桜の花に積雪のニュース　

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　その分　桜が散らなくて

　　　　　　　　　　　　　　いつもより長く桜が楽しめるのかな

　　　　　　　　　　　　　　・・・ってそんな悠長な気分ではありません


　　　　　　　　　　　　　　桜と言えばお団子ですよね

　　　　　　　　　　　　　　家の裏にはヨモギがたくさん生えているのを

　　　　　　　　　　　　　　前から確認済み



　　　　　　　　　　　　　　今が丁度摘み頃なんです


　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ヨモギは餅草と呼ばれるほど

　　　　　　　　　　　　　　お餅にすると美味しいですよね

　　　　　　　　　　　　　　とっても食べたくて仕事から帰ってすぐに草摘みに

　　　　　　　　　　　　　　すぐにいっぱい採れて重曹で柔らかく茹でました


　　　　　　　　　　　　　　普通は上新粉を蒸して草と一緒につきながら

　　　　　　　　　　　　　　混ぜてもう一度蒸すのですが

　　　　　　　　　　　　　　何とかもっと簡単に

　　　　　　　　　　　　　　今　食べたい・・・

　　　　　　　　　　　　　　そこで考えました

　　　　　　　　　　　　　　上新粉はうるち米の粉にした物ですので

　　　　　　　　　　　　　　最近はパンに米粉の変わりに残りご飯を入れると言うのがあります

　　　　　　　　　　　　　　じゃあ　団子も残りご飯で作れない？

　　　　　　　　　　　　　　絞ったヨモギをＦＰに入れたら綺麗にドロドロ

　　　　　　　　　　　　　　次に残りご飯をチンして温めいれて見たら

　　　　　　　　　　　　　　お餅みたいになりました～

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　後はチヂミを作る時のように片栗粉を入れて

　　　　　　　　　　　　　　熱を加えるためにルクエに入れて１分３０秒　チン


　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　わ～　完全にお餅～

　　　　　　　　　　　　　　熱いとまとまらないので冷めてから丸く丸めて

　　　　　　　　　　　　　　餡をのせれば　

　　　　　　　　　　　　　　草団子が出来ちゃいました


　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　このお団子　翌日になっても固くならずに

　　　　　　　　　　　　　　　ツルツル

　　　　　　　　　　　　　　　ご飯なの・・という感じですよ


　　　　　　　　　　　　　　　いつ食べたい？

　　　　　　　　　　　　　　　今でしょう　

　　　　　　　　　　　　　　　っという方は作って見る価値ありますよ～


　　　　　　　　　　　　　ＰＳ：ちょっとＦＰがべたつくので洗物は大変でした


　　　　　　　　　【残りご飯で固くならない草団子★★★レシピ★★★】

　　　　　　　　　　　　　　　材料　４人分

　　　　　　　　　　　　　ヨモギ　　　８０ｇ
　　　　　　　　　　　　　重曹　　　　小匙１/２　
　　　　　　　　　　　　　残りご飯　　２杯分
　　　　　　　　　　　　　片栗粉　　　大匙３

　　　　　　　　　　　　　練り餡（粒餡）　市売品　１缶



※ヨモギは重曹を入れたお湯で柔らかく茹でる。たっぷり水で冷まし絞って荒く刻んでおく
※フードプロセッサーにヨモギを入れてドロドロ状にする
※更に温めたご飯を入れて餅状にする。片栗粉を混ぜる
※ルクエ等に入れて（無ければ広げられる皿に入れてラップをする）６００Ｗで１分３０秒レンジにかける
※広げて冷ますとまとめやすくなるので手に水をつけて丸くまとめ　餡をのせて頂く


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