鶏胸肉の赤ワイン煮を作りました。
前回初めてなのに圧力鍋を使って
煮汁が煮詰まらずに苦労したので
今回は普通の鍋でやりました。
赤ワインだけで水分が足りるのか
ちょっと不安でしたが
小さめの鍋を使ったので煮汁が上まで被り
程よく柔らかくなりました。
中3の次男も言われなければワインと気付かないくらい。
アルコールは全く残りません。
ご飯をおかわりしつつフランスパンを平らげ
合間に赤ワイン煮を食べるペースで
パンのほとんどは次男のお腹に消えました。
わたしも取り分けた3枚で我慢すればいいのに
やはり追加してしまい…
また反省です。
今日のメニュー
鶏胸肉の赤ワイン煮
ブロッコリーのサラダ
冷たいコーンポタージュ
フランスパン
白ワイン2杯
コメントありがとうございます😊
いや〜このところ暑さで少し調子が悪くて、毎日じゃないんです(涙)。ここに載せられないひどい日もあるんですよ〜
献立思いつかなくて毎日次男に何が食べたいか聞いてるくらいです。
お疲れ様です！
今日もオシャレなご夕飯。
毎日 偉いですね！
私なんて、最近
増して やる気なし（笑）です。