糖尿病の食事…きんぴらごぼうと牛バラ肉の炒め物

味付け肉にちょっと手を加えるだけで

けっこう喜ぶことがわかったので

月曜日の93円均一で手に入れた

きんぴらごぼうと牛バラ肉。

ゴボウと牛肉って醤油でまとめると美味しい。

牛蒡(ごぼう)に牛って字が入ってるのと

何か関係があるのかな…

でも漢字の成り立ちの頃

牛って普通には食べなかっただろうなあ。

肉をフライパンで炒めるのを次男に任せて

わたしは長芋と格闘していました。

そろそろ仕上がりそうになったので

用意しておいたインゲンをフライパンにポン。

「えええー！？このままで良くない？」

「なんでよ、彩りに緑があった方がいいでしょ？」

「肉だけでいいんだけどなあ」

この子には美的な感覚は薄いのだろうか…

レタスをキャベツと間違えるし…

今日のメニュー

きんぴらごぼうと牛バラ肉味付け肉

レタスサラダ

長芋

わかめと豆腐の味噌汁

玄米ご飯

肉を減らすのは慣れたけど

野菜を減らすのはできないわ〜

本当はもう少し控え目の方がいいんだけど。