葉物野菜が高い状態だったので
普段は使わないんですが
目玉商品だったサニーレタスを衝動買い。
かなりの大きさで98円(税抜)
でも滅多に買わないから
上手い使い方が思いつかなくて
何日か野菜室を占拠していました。
本日購入のもやしとナスの居場所を作るために
無理無理なんとかすることに。
ごま油とゴマと塩と唐辛子と鶏がらスープのもとで
なんとなく中華風な味付けにしました。
でもまだ2/3残っているので
明日も考えなくては。
キャベツと豚バラ肉のガーリック炒めは
使うお皿を間違えてしまい
見た目が大盛りのようです。
実際はキャベツ半分を3人で食べたので
そんなにたくさんではありません。
今日のメニュー
キャベツと豚バラ肉のガーリック炒め
サニーレタスときゅうりの中華風サラダ
ナスとピーマンの油味噌
残り物野菜の味噌汁
玄米雑穀ご飯
野菜たっぷりメニューだったのですが
このあと自作のりんごケーキを食べたので
足し引きゼロになってしまいました。
いつも楽しく拝見しています。
わたしも糖尿病なので
勝手に親近感湧いてしまって。
サニーレタスのおかず、
おいしそうてすね！あと他のおかず
（豚バラ炒めとかなす味噌とか）に
巻いて食べても絶対おいしいー
やってみたいーと思っちゃいました。
炒めものを葉っぱで巻くとおいしいです！
こんにちは。
コメントありがとうございます😊
自分が糖尿病になってみて、世の中に同じ病気の方は意外に多いんだなあと気付きました。
サニーレタスは色々とチャレンジしてみようと思います。
今後ともよろしくお願いします！