低温調理器でローストビーフを作ってみました 2022-09-21 | お気に召したレシピ 当選した低温調理器でローストビーフを作ってみました。大きめの鍋が必要ですが、水を張って鍋の蓋に低温調理器を挟んだら温度と時間を設定してスイッチオン。予定通りの温度になるとピーピー教えてくれます。密封した肉(塩コショウニンニクを擦り込んである)を鍋に沈めて調理開始。予定時刻になるとまたピーピー騒いでくれます。ちょっとお肉が小さかったかしら少し硬めの仕上がりになってしまいました。でも味わいはよかった。肉の大きさを変えてまたやってみます。