栗・くり・栗（栗ご飯編）

最初、栗を水に浸けた時に５個だけ浮いてきました。
虫が入っていたら嫌なので取り除きましたが、中を割ってみるとほとんど痛んでいませんでした。
もったいないので、痛んでいない栗を使って栗ご飯を作りました。



「栗ご飯」

材料

栗　　　　　　　　　　　５個
お米　　　　　　　　　　２合
★塩　　　　　　　　　　小１強
★酒　　　　　　　　　　　適当

作り方

　　　
①栗の鬼皮と渋皮を剥いて、水に浸けておく。

②お米を研いで水を入れ、栗と★も入れて炊く。

③炊きあがったら完成

この栗ご飯もお母さんが作りました（私はその間、ぼけ～っとしていました　笑）。

浮いた栗やから、美味しくないんかな～と思っていましたが、甘くてほくほくしているすごく美味しい栗でした。
こんなに美味しい栗やのに、もし捨ててたらめっちゃもったいなかったなと思いました（きっとお金持ちやったら捨ててたでしょう・・ああ、貧乏で良かった　笑）。
もちろん、栗ご飯自体もめっちゃ美味しかったです。

でも、この４種類（渋皮煮・甘露煮・甘納豆・栗ご飯）を１日作るのはかなり辛いので、来年は何日かに分けて作ろうと思います。

これにて、２０１４年の栗の加工品作りは終了です。


おまけ　（２kg分の栗の鬼皮　この後肥料として庭の畑に撒きました）