桜の花の塩漬け

お花見に行った時、桜の花を摘んできて塩漬けを作りました。


桜をサッと洗って

キッチンペーパーで、水気をとる

適当な容器に、桜、塩、桜、塩と交互に入れる

梅酢も入れて重石をして１週間漬ける

１週間したら、桜をクッキングペーパーに乗せて１日干す

キッチンペーパーに移して乾燥するまで干す

乾燥したら、綺麗な瓶に

塩入れて

桜入れて

塩入れて

桜入れて

塩入れて

桜入れて

塩入れて

蓋して完成


何に使ってみようかな～