本当はビビってる＊イエライシャン＊低温調理のほろほろ肉

すごい雨です、こんにちは～＊

昨夜は物凄い雨で、音だけでも怖くて

眠れませんでした(￣▽￣;)

寝る前にアニメの「おおかみこどもの雨と雪」なんてのを

観ちゃったので

なんか物悲しい気持になったのもいけなかったかな？

寝付けなくて、ちい～さな音量で

ベッドの中からテレビ見てたんですけど

Kちゃん（夫）も珍しく寝付けなかったようで
（Kちゃんは横になったら2秒で眠れる人）

12時頃、むっくり起き上がって

「いつまでテレビ観てんの」とか文句を行って

下に降りて行っちゃいました。（寝室は2階）

悪かったなぁ、と思って下に降りていったら

和室の戸を開けっ放しで

畳のうえに枕もおかず夏掛けにくるまっていて

その姿がまさにミノムシで爆笑しちゃいました！

｡ﾟ(ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ｡ｷﾞｬｰﾊｯﾊｯ 

Kちゃんも照れ笑いで(´°‐°｀)ヾ

謝るつもりが、夜中の爆笑大会・・・

でもやっぱり雨の音が激しくて

結局私は朝まで眠った気がしませんでした。

この豪雨で災害など起きませんように。。。

そんな雨の中、イエライシャンが

また一つ花を緩めてきています。

香りの良い花なのですが

雨で残念です。

グラハムトーマスはとにかく良く咲いて

どんどん蕾が咲き出していますよ^^

グラハムトーマス、すごいです。

今年、一気に力がついたので

こんなに2番花を咲かせるって、初めて気付きました。

新しく伸びた枝もいっぱいあって

雨で寝そべって来ています。

たくさん伸びた長いシュートを

この冬にはどう誘引したらいいのか？？

今からそれが難題です。

なにしろそこまでとは思わなくて

出窓の外に、簡単な誘引フェンスで誘引しちゃってます＾＾；

でもこういう嬉しい課題は大歓迎ですよね(´∀｀*)

冬までには、この治療を終えて元気になろう！と

思えます。

うん、そうなんです。。。

本当はこの治療、ビビッています。

たった２回で、もう抗がん剤の悪い部分が

身体に蓄積されていくのを実感しますし

そんなに何度も身体が耐えられるんだろうか？ってネ

すごく不安を感じたりします。

でも先生だって様子を見て匙加減をするらしいですし

自分の状態を訴えながら信頼してお任せするしか

ないのでしょうね。

こんなとき友達のPちゃんがいつも支えになってくれます。

「大丈夫！」「今が頑張りドキ」

「全部終わったら身体がスッキリするよ」

「私の場合、そうだったから！」って。

ありがたいです^^

昨日は時間のかかる低温調理を思い出して

やってみました。

豚肉がほろっほろになる簡単なお料理ですヨ。

スペアリブか、こんなもも肉の塊を用意して

酒、塩コショウ、にんにく、生姜などで下味をつけて

数時間寝かせます。

私は塩麹と塩コショウ、にんにくすりおろし（チューブ）

フェンネルの葉、お醤油、で下味をつけました。

それをアルミホイルで、肉汁が溢れないように包んで

オーブンで120℃、3時間です。

トレイは下段。

私のオーブンレンジは90分までしか設定できないので

90分を2回やりました。

できあがりは～

こんな感じ。

包丁で切ろうとすると、崩れます。

一切れだけ、綺麗に切れたので、それを前に置きました（笑）。

お箸で崩れますよ^^

今日は雨だし、土曜日だし、時間があったら

やってみてね^^

この調理方法、私は「カリフォルニアのばあさんブログ」で

覚えました。

時間さえあれば失敗ナシなので時々やっています。

もしかして、同じ方法で流行の「ほろほろ鶏」も

出来ますかね？？

ちょっと今度試してみようかな～(´∀｀*)

いっくんは・・・

ねてようび、ってヤツかな？（＾ｍ＾）

それでは

皆さま、今日も良い日をお過ごしくださいね^^

私もビビリながら頑張ります！

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