豚肉の生姜焼き

今日はなんとなく手抜きモード・・・・。手をかけずにささっとできるもので夫の好きなもの、で豚肉の生姜焼きに決定！ 家に頂き物のさつま揚げがあっいたので水菜とお浸しに このさつま揚げがすごく美味しいのです！！ そして生姜焼き 砂糖と醤油、生姜のすり卸で豚肉に下味をつけた後、卵を絡めてよく吸わせ、片栗粉、油をまぶします。これは中国料理で肉の下味によく使う方法で、こうすると肉がとても柔らかくなります♪ . . . 本文を読む