とんかつ 鈴文 （蒲田） 2007年01月08日 | とんかつ 今日は蒲田の評判高いとんかつやさん、鈴文に行きました！12時ちょっとすぎに着いて店内は私たち夫婦で満席。夫はヒレカツランチ定食を、私は特ロースカツ定食を注文。すぐにお茶と漬物が出てきて待つこと10分位・・・カウンター席だったので店主が揚げる様子をじっくり観察。ナルホド手が汚れないように肉の端に串打って衣つけてる・・・。しかしここはとんかつやさんだというのに油っ気がなく厨房の中もとてもきれいに掃除が . . . 本文を読む
