クワイ 慈姑

本日、埼玉県越谷のクワイ農家から、大量のクワイが
届けられ毎年恒例の水槽に入れて販売を安行地区花キ部店頭で始めました。慈姑の生産地日本一は広島県福山、2番目が埼玉の越谷で8、　1で両県
で9割を生産してます。　水生多年草のオモダカの仲間で花もそっくりです。越谷では慈姑の普及活動に勤め
ピーアールやお料理の仕方など年々活動を強めてます。











　　　

大きな芽が出るために、おめでたい　と言われお正月料理や

祝い事に欠かせません。　慈姑はビニールに沢山入り、お値段が700円、毎年値段は変わりません。

2年前ぐらいは安行花祭りの期間中に販売してましたが、ごった返してビニールに入れることが手間がかかり

祭り期間中は中止となった経緯があります。　　今日は15日、地元川口神社でおかめ市が始まり、今年も

あと2週間ぐらいですね。早いものです。