今年のお味噌づくり

昨日、3月30日

小倉『一生もんshop緑々』さんで
昨年に引き続き、手前味噌つくり
行わせて頂きました

木曜日の夜、お米を洗って浸水して
金曜日、お店で薪で火を焚きセイロでお米を蒸して



5キロの麹を仕込み

土曜日の夜、大豆を洗って浸水して
日曜日、お店で薪で火を焚きセイロで大豆を蒸して



どちらも中身見えないからほぼ同じ写真ですけど、大豆を蒸すのは4時間程

その間、洗い物、草取り、薪の補充と
パタパタ動きながら夕暮れに

でも、甘い蒸し大豆が完成

麹も甘く醸されて
お昼の6名
夜 5名で
手前味噌つくり





途中の写真はないけれど、味噌のお話をしながら、年代物のミンサーで大豆を潰し
麹と塩を混ぜ
潰した大豆と混ぜ合わせ
ぎゅぎゅっと丸めて味噌玉をつくり
それぞれ容器に詰め終わり
味噌を使ったおやつとハーブティで
頑張った体を緩ませて

皆さん半年後、手前味噌を食す日を楽しみに仕込んだ味噌の容器を嬉しそうに持って帰られました

楽しく仕込んだ手前味噌
美味しくなりますように！

さてさて、三日月キッチン
本日はお休みです



こちらの看板も本日はお休み

人形作家クサボンさんの展示会
3日、4日のワークショップのご予約
と3日～5日の野菜たっぷりビビンバ
韓国定食のご予約も
お待ちしております！

かわい子ちゃん沢山でーす(((o(*゜▽゜*)o)))

人形作家 クサボンの展示会
始まり、はじまり～



カウンターに座ってたり



食堂コーナーにも


座ってお茶のみしてます



玄関がクサボンのお部屋に(((o(*゜▽゜*)o)))



ポストカードやヘアピンも♪( ´▽｀)





指先にちょこんと入るゆび人形たち





それぞれ表情豊かな首かざり



鏡越しからこんにちは～

たくさんのかわい子ちゃんとお待ちしてます*\(^o^)/*

クサボンとのコラボは韓国料理定食です





4月3日と4日
クルクル・ペタペタ
はじめてのお人形づくり

3日金曜日 10:30～13:30 ママタイム
4日土曜日 13:00～16:00

3日のママタイムは小さなお子様づれのママ達も安心してご参加できます。

4日にお子様づれでご参加されたい方は
事前にご連絡くださいませ～

クサボンの人形、手作り雑貨
販売します♪( ´▽｀)
是非是非、かわい子ちゃん見に来て下さいませ(((o(*゜▽゜*)o)))

本日の営業

おはようございます

本日金曜日は軽食の日ですが、

お味噌の麹仕込みの為
パン販売のみとさせて頂きます。

何卒よろしくお願い致します。

明日、明後日は韓国定食のお昼ご飯です～

ご無沙汰です

こんばんは～

毎日朝起きて夜まであっという間

パタパタと日々が過ぎていってます


さてさて
今週末からまた、楽しい展示会が始まります♪( ´▽｀)

人形作家クサボンさんのお人形や指人形などのかわい子ちゃんがお店に並びます！



このお人形は店主の分身とお店で動物が飼えないのでお願いして作ってもらった猫さん

お客様は、皆口々に『そっくり～～‼︎』
と言ってくださいます
分身は前髪かなりパッツンと短いので
店主もそれに似せて短めに整えてます



こんなに素敵なお人形を作るクサボンさんの展示会は今月末3月28日からスタート！

ワークショップは4月3日と4日開催です
3日はお子様もご一緒大歓迎
4日は大人の時間（あっ、お子様とご一緒もオッケーですよ～）
としております(^O^)

そして、お店と作家さんとのコラボとして
今回の旅するご飯は『韓国料理定食』

お野菜たっぷりのビビンバにしようか？
それともチャプチェ？チヂミ？
トッポギ？
などなど、思案中


悩む日々もたのしーものです

3月28日29日と4月3日4日5日の5日間
イベント限定10食の韓国料理定食です
ワークショップと定食予約もお待ちしてます！


さてさて、展示室はこんな感じの物販部屋へと様変わり










この部屋に可愛くて素敵なクサボンのお人形さんがやってきますよー

展示会の様子と贈り物

良いお天気で暖かな一日でしたね～

三日月キッチンでの初展示会
chiqonワールド満載な10日間も
あっという間に明日最終日


今までと違う玄関スペース



好きな野菜は⁇と聞かれて答えた
ブロッコリーロマネスコが描かれた
テーブルクロス



手に取ると思わず、かわいい（≧∇≦）
と言いたくなる、いや皆さん言ってました（笑）

包装紙や便箋など紙モノコーナー



お隣さんから頂いた桜で一足先にお花見も楽しめて



形や絵それぞれ違う
一点モノのエプロンやスヌードスカート
お気に入りを見つけられたようで

たくさん旅立っていき



絵が飾られてる白い壁もぐーんと見違えて良くなって

いつもお世話になっている
古道具屋さんのニブルスさんで買った
什器もしっくり収まって



開店の時、お借りしたこの大作ともとうとうお別れ…

明日、たくさんの方にchiqonワールド
見て欲しいです！

今日は頂き物がたくさん



立派な人参
ターツァイと菜ばな
とっても嬉しい♪( ´▽｀)

そして小さな女の子のお客様からは



こんなに素敵な野の花束
お店周辺のお散歩にお母さんと出掛けて
お母さんのお友達2人へ
そして
お店のひとにも！って（≧∇≦）
なんと根っこで束ねてました～



外にもたくさんの贈り物が♡






ありがとうございました！