アレンジ タイ料理

タイのサラダ(ヤム）の中でも大好きな一品、ヤム・マクワ・ヤーオを
簡便にアレンジしてみました。

元々は焼きナスのヤムなのですが、ちょっと手間のかかる焼ナスを
蒸しナスに変更。
食材もあまりこだわらずに。。

食感はちょっと変わりますが、有効成分（アントシアニンとか）も温存できて
これはこれでありかなぁと思います。