圧力鍋を使っていわしの梅干煮を作りました。
本当はいわしハンバーグを作るつもりで買ってきたのですが、急に気が変わって梅煮になりましたよくあることです
酒、しょうゆ、砂糖のほかにお酢も入れてさっぱい味に仕上がりました
骨まで気にせず食べれるようにしたつもりが、若干硬かったかな?
圧力をかけて15分煮ましたが、以前は20分煮た気がします。。。
今度作るときはもう少し長く煮てみます
本当はいわしハンバーグを作るつもりで買ってきたのですが、急に気が変わって梅煮になりましたよくあることです
酒、しょうゆ、砂糖のほかにお酢も入れてさっぱい味に仕上がりました
骨まで気にせず食べれるようにしたつもりが、若干硬かったかな?
圧力をかけて15分煮ましたが、以前は20分煮た気がします。。。
今度作るときはもう少し長く煮てみます