「ひつまぶし」

ひまつぶし～　いやちゃいまっせ　「ひつまぶし」

名古屋名物と言われてます

それを今回家でやってみましたぁ
材料はもちろん　鰻
アルミ箔に鰻を入れ、酒を少し入れ、蒸し煮します　そこに醤油とみりんを入れて少し煮ます
１センチ幅に切り、丼にご飯を入れ、その上にその鰻を乗せます
葱や青シソなどの薬味、錦糸卵を乗せ、たれをかけ出来上がり

いただきま～す
このあとまだまだ続きがあるんですよ
半分から３分の１残し、そこにお茶を入れます

違った味わい方ができます
お茶を入れた後も美味！