トマトの進化形

ビンのフタをあけると。
まろやかな甘い香り。

ちょうど、１週間前。
たまに買う「ecocolo」ってう雑誌にのっていた
ウエダ家直伝のトマト酵母を作ろうと思って仕込んでおいたの。
プチトマトと水だけで作れるの。

トマトだけなのに、深い味。
びっくり！！！

昨日、ビンの中のトマトから泡が出始めて、今日が使い時。
本に載っていた「トマト酵母の玄米ピラフ」と「トマト酵母ドレッシング」
それから、トマト酵母入りのコーンスープを作ったょ。
調味料はどれも塩コショウしかしていないのに
甘くて味がしっかりしていて、スゴイ！！！！！

酵母ってすごいんだね。
ホントに驚いた。
自然ってすごいね。
今度は天然酵母でパンを作ろうと計画中。

キモチのサンポ

ブラーブラー。
ブラマンジェ。

豆乳のブランマンジェ。
ソースは黒蜜。

昨日のおやつ。

ヒサシブリに、たっぷり紅茶をいれた。
組み合わせがスキな、アップルティーとアールグレイのミックス。

流している音楽の歌詞を口ずさみながら
窓の外の工事現場の勢いのいい声に耳をかたむける。
高く差し込む太陽の光りがマブタの上に落ちて
あの日の光景がうっすらとよみがえる。
細かい部分を思い出そうとすると
少しぼやけた感じになって
あいまいな輪郭と雰囲気だけが日光写真のように
私の心の中に焼き付いている。

黒玉

ほろり。
と崩れるクッキー。
黒糖のコクとキナコの香り。

今月初めに犬山旅行へ行ったとき。
cassyがね、スノーボールみたいな真っ白なクッキーをもってきてくれたの。
卵が入ってないんだけど、とってもおいしくて。
それで、先週ミカリンも良く似たものを作ってみたョ。

黒豆きなこ　１：黒糖　１：小麦粉　２：バター　２
の割合で混ぜてまるめて焼いて、最後に黒豆きなこをまぶして出来上がり。

オイシィー。
材料を変えたら、色んな味が作れそう。
抹茶もおいしそうだし、チョコレートもおいしそう！！！

あまり更新をしなかったこの一週間、いろんなモノを作り続けた。
知っている人もいると思うケド。笑
ミカリンは今の時点でどうしようもできない事や
どうしたらいいのかわからない事があると
無意識に何かを作っている時が多いの。
裁縫をしたり、料理したり、絵を描いたり。

違うことを一生懸命考えながら作ってたり
ぼんやりと夢うつつのまま作ってたり
なんにも考えないでアタマの中カラッポにして作ってたり

そうやって出来た黒玉。
口いっぱいにほおばった。