みなさま、このロゴ、ご覧になったことありませんか？
私は以前、阪神百貨店で見かけて、ずっと気になっていたのです
なんとなくロゴで覚えていたケーキやさんですが、この度こちらの「レーブドゥシェフ」さんが新長田の東急プラザにオープンされるということで、訪問の機会をいただき、行って参りました
駅を降たらすぐに東急プラザがあるのですが、そこでも一番目に留まる場所にレーブドゥシェフさんのショーウィンドウがあります
この日はオープン二日目の土曜日ということもあって、大賑わいでショーケースに近づくのもなかなか困難
たいへんな人気店です
ケーキに近づけない…（笑）
ちょっと邪魔にならない程度に写真を撮らせてもらって、ケーキをいただいて帰ろうと思ったのだけど、お店の方に来店を伝えると、お忙しいのにわざわざ佐野シェフが出てこられて、色々とお話しを聞かせてくださった
佐野シェフは東京で働いたあと、出身地の神戸で独立して垂水に自店をオープンされたそうです
現在は関西圏に複数の店舗を展開されていらっしゃり、私が見かけた阪神百貨店の店舗もその中の一つだったようですね
新長田の大丸で２２年間お店をされていて、震災時にはお店の前で焼き菓子を配って、被災された方々へ配られたそうです
「お菓子で笑顔に…」という佐野シェフのお人柄が伝わってきます
いただいた佐野シェフの名刺には「お菓子の好きなあなたが幸せでありますように…」と書かれてあり、そのまんまの優しいお人柄が笑顔にも滲み出ています
そんな佐野シェフのお店が、地元の人々からも愛されていて、この大盛況…というのがよく理解できます
ちなみに、表のショーウィンドウは、今はお祝いの胡蝶蘭が沢山飾ってありますが、普段はシェフのお菓子の作品が飾ってあるそうで、画像を見せていただいたのですが、とてもお菓子とは思えない、芸術品です
それもそのはずで、シェフは東京時代に「スプラウト洋菓子デザインコンテスト」で毎年のように賞を獲得されていたほどの、腕前なのです！
今は後継の社員たちの教育にあたられているそうで、社員の方々も各コンテストで受賞される腕前です
お客さんの邪魔にならないように、急いで撮った画像
実物はもっと素敵なので、写真がヘタなのが申し訳ない
ケーキのケース
細工の細かいケーキが目を惹きます
こちらは色とりどりのアイスのケース
ドライアイスを入れてくださるので持ち帰りできます！
ハロウィンのお菓子セット
「２人のまじょっこ」というお菓子セット
さて、私がお持ち帰りしたケーキで一番のお気に入りは…
ぶたさんのケーキ
ポイントは、冷蔵庫から出してしばらく置いておくと、鼻の頭に汗をかくところ（笑）
なんだかリアルでかわいい
「は、はやく食べて～」みたいな（←きっとシェフはこんなことで萌える客がいようとは思ってもみないはず）
おこちゃまが喜びそうなブタさんのケーキ、さぞかし甘いんだろうなぁ…と思い…
だ、だまされた！！
甘さ控えめでめちゃくちゃ美味しい！！
ブ、ブタのくせに生意気な…（笑）
中身はベリーのムースです
レーブドゥシェフさんのケーキは、多分、いや、間違いなく素材が良い
私はあまり甘いものは食べないんですよね
食べないのではなく、本当に上質の甘いもの意外は食べれないのです
でも、ここのケーキ、良いもの使って作ってますね
あとの二つは、イチゴのショートケーキとマンゴーやパイナップルのフルーツのケーキでした！
佐野シェフは自らケーキ教室もされていて、そんなところもお菓子作りに対する愛情が感じられます
味も心も大満足なレーブドゥシェフさんでした
レーブドゥシェフ
http://www.revedechef.co.jp/index.html
レーブドゥシェフ オンラインショップ
http://www.shop-revedechef.jp:80/
佐野シェフのブログ
http://blog.livedoor.jp/chefsano/
プレミアムブロガー倶楽部
http://premium-blogger.com/
私の情報源
にほんブログ村
私は以前、阪神百貨店で見かけて、ずっと気になっていたのです
なんとなくロゴで覚えていたケーキやさんですが、この度こちらの「レーブドゥシェフ」さんが新長田の東急プラザにオープンされるということで、訪問の機会をいただき、行って参りました
駅を降たらすぐに東急プラザがあるのですが、そこでも一番目に留まる場所にレーブドゥシェフさんのショーウィンドウがあります
この日はオープン二日目の土曜日ということもあって、大賑わいでショーケースに近づくのもなかなか困難
たいへんな人気店です
ケーキに近づけない…（笑）
ちょっと邪魔にならない程度に写真を撮らせてもらって、ケーキをいただいて帰ろうと思ったのだけど、お店の方に来店を伝えると、お忙しいのにわざわざ佐野シェフが出てこられて、色々とお話しを聞かせてくださった
佐野シェフは東京で働いたあと、出身地の神戸で独立して垂水に自店をオープンされたそうです
現在は関西圏に複数の店舗を展開されていらっしゃり、私が見かけた阪神百貨店の店舗もその中の一つだったようですね
新長田の大丸で２２年間お店をされていて、震災時にはお店の前で焼き菓子を配って、被災された方々へ配られたそうです
「お菓子で笑顔に…」という佐野シェフのお人柄が伝わってきます
いただいた佐野シェフの名刺には「お菓子の好きなあなたが幸せでありますように…」と書かれてあり、そのまんまの優しいお人柄が笑顔にも滲み出ています
そんな佐野シェフのお店が、地元の人々からも愛されていて、この大盛況…というのがよく理解できます
ちなみに、表のショーウィンドウは、今はお祝いの胡蝶蘭が沢山飾ってありますが、普段はシェフのお菓子の作品が飾ってあるそうで、画像を見せていただいたのですが、とてもお菓子とは思えない、芸術品です
それもそのはずで、シェフは東京時代に「スプラウト洋菓子デザインコンテスト」で毎年のように賞を獲得されていたほどの、腕前なのです！
今は後継の社員たちの教育にあたられているそうで、社員の方々も各コンテストで受賞される腕前です
お客さんの邪魔にならないように、急いで撮った画像
実物はもっと素敵なので、写真がヘタなのが申し訳ない
ケーキのケース
細工の細かいケーキが目を惹きます
こちらは色とりどりのアイスのケース
ドライアイスを入れてくださるので持ち帰りできます！
ハロウィンのお菓子セット
「２人のまじょっこ」というお菓子セット
さて、私がお持ち帰りしたケーキで一番のお気に入りは…
ぶたさんのケーキ
ポイントは、冷蔵庫から出してしばらく置いておくと、鼻の頭に汗をかくところ（笑）
なんだかリアルでかわいい
「は、はやく食べて～」みたいな（←きっとシェフはこんなことで萌える客がいようとは思ってもみないはず）
おこちゃまが喜びそうなブタさんのケーキ、さぞかし甘いんだろうなぁ…と思い…
だ、だまされた！！
甘さ控えめでめちゃくちゃ美味しい！！
ブ、ブタのくせに生意気な…（笑）
中身はベリーのムースです
レーブドゥシェフさんのケーキは、多分、いや、間違いなく素材が良い
私はあまり甘いものは食べないんですよね
食べないのではなく、本当に上質の甘いもの意外は食べれないのです
でも、ここのケーキ、良いもの使って作ってますね
あとの二つは、イチゴのショートケーキとマンゴーやパイナップルのフルーツのケーキでした！
佐野シェフは自らケーキ教室もされていて、そんなところもお菓子作りに対する愛情が感じられます
味も心も大満足なレーブドゥシェフさんでした
レーブドゥシェフ
http://www.revedechef.co.jp/index.html
レーブドゥシェフ オンラインショップ
http://www.shop-revedechef.jp:80/
佐野シェフのブログ
http://blog.livedoor.jp/chefsano/
プレミアムブロガー倶楽部
http://premium-blogger.com/
私の情報源
にほんブログ村
