またも期間限定 超辛〜い担々麺 食べた！

地元に昨年オープンした担々麺専門店がまたもや期間限定で新作担々麺をリリース！

これは行くしかないと雨の中行く事にした。




赤麻辣担々麺・・・麺は唐辛子と花山椒が効いた手打ちの太麺。これが濃厚激辛スープとよく絡む。まず一口スープをレンゲですくって飲んでみると、確かに辛い！口いっぱいに刺激的な辛さが広がってくる！ すぐさま麺と絡めて食べてみると
手打ちの太麺がこのスープに実に良く絡む。モチモチの食感もこのスープにマッチしている。

トッピングは豚チャーシューに表面を少し焦がしたカシューナッツ、パプリカにシャンツァイそれザーサイと肉味噌それに白髪ねぎなど。そしてI番のポイントはスープに後から載せてある黄色いペースト状のソースだ。
酸味と甘みが効いた柑橘系のソースが適度に辛さを調節してくれる。
最初にガツンととくる辛さを後からくる柑橘系の酸味と甘さで爽やかな後口にしてくれ、食欲が
そそられる。実にいい仕事をしてくれている。

最後まで箸を止める事なく一気に食べきってしまった。しかし、毛穴は開きっぱなしで汗ダクに
なってしまった。クセになる一杯だと言える。





鷄の唐揚げ・・・もう一つこのお店のお勧めは鶏の唐揚げだ。外はカリッと中はジューシー。一つが小ぶりなので女性でも無理なく食べられる。ネギと甘酸っぱい醤油ベースの絡まったタレが唐揚げとバツグン相性で口の中一杯に広がってくる。至福の喜びでもある。しかも4個で200円とお財布にも優しい。このお店に行くときは必ずオーダーしてしまうマストアイテムだ。






麻辣黒担々麺・・・これは先月末で惜しまれつつ販売終了になった麻辣黒担々麺です。こちらも結構辛かったけど汗が出るのは今回食べた赤麻辣担々麺の方だった。

ここのお店の担々麺は白担々麺・黒担々麺・汁なし担々麺が基本のラインアップ、それに唐揚げと
数量限定の焼豚入りおむすびも🍙お勧めの一品だ。

このお店の担々麺は食べたあとがすっきりと楽なのも気に入っているところだ。
勿論女将が魅力的な方である事も大きなポイントの一つである事は言うまでもない。

これからも僕の担々麺行脚は続くのだ‼️