鯛めし かどや 道後店

愛媛県松山市にある「かどや」をご紹介致します。

道後温泉にある鯛めしの美味しいお店です。

以前、松山市西垣生町にかどや食堂があり、よく鯛めしを食べに行きましたがそのお店は閉店。
今回は道後温泉・椿の湯の前にある「かどや」へ訪れました。

　前回レビュー（かどやの食堂）





先ずはご当地グルメのじゃこ天です。

軽くあぶって戴くと美味しい☆

じゃこ天は、愛媛県南予地方の海岸部で作られる郷土料理で、地魚などのすり身を、形を整え油で揚げた魚肉練り製品。
原料魚としては、ホタルジャコ（南予地域で「ハランボ」と呼ばれている）が最適とされてます。



こちらは伊達真鯛の葉ワサビ和えです。



松山鶏のから揚げです。



〆は宇和島鯛めしです。

「かどや」と言えば鯛めしと言っても過言ではない。

愛媛の鯛めしは大きく分けて２種類あります。
松山市を中心とした中予～東予地方の「鯛めし」は、焼いた鯛を昆布だしでふっくら炊き込んだ「松山鯛めし」。
それに対して、宇和島市を中心にした南予地方の「鯛めし」は、生卵入りのタレに漬けた鯛のお刺身を、タレごと温かいごはんに掛けていただく「宇和島鯛めし」なのです。

「かどや」では宇和島鯛めしが戴けます。







先ずは鯛の切り身を生卵入りのタレに入れます。

軽くかき混ぜ



温かいご飯へ掛けます。

たまごかけご飯のようにして戴きます。
「かどや」の鯛めしはとても美味しいです♪


ちなみに、松山空港内にもお店がありますので飛行機で御帰りの時は是非。


【お店情報】
■鯛めし　かどや　道後店
■愛媛県松山市道後湯之町20-24
■tel:089-931-5400
■営業時間:　11：00～15：00、17：00～22：00
■定休日:無休（12月31日はランチのみ、１月１日はお休みとなります）
■地図リンク
■http://www.kadoya-taimeshi.com/

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