鳥松

北海道釧路市にある「鳥松」をご紹介致します。



こちらのお店はザンギの発祥とされているお店です。
鶏のから揚げとザンギの違いはイマイチ分かりませんが、発祥の店と聞いたら一度は立ち寄りたいものです。





店内はカウンターのみ。
風情のある店内雰囲気は昭和の古き良き時代を思い出しますね。



ザンギを揚げる「ジュワジュワ～」の音が響き渡っています。
期待が高まりますね♪



先ずは、ザンギ（骨あり）を３人前注文致しました。

外側はカリッ、サクッとした食感です。
中からあふれ出る肉汁が、一層このザンギの美味しさを感じさせてくれます。





ザンギの衣は比較的薄味です。
秘伝のつけダレ合わせの衣の味付けだと思います。

「鳥松」では、ウスターソースをベースに各種スパイスを加えたオリジナルのつけタレとなります。

薄味の「鳥松」のザンギはタレをつけて完成する！



追加でザンギ（骨なし）を１人前注文致しました。

さすが、人気のお店です。
とても美味しいザンギでした。


釧路へ訪れたら是非お立ち寄り下さい♪



動画もアップしておりますので、下記ＵＲＬからご覧頂けると幸いです。


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　北海道民のソウルフード・ザンギ発祥の店！（鳥松）　北海道／第123回



【お店情報】
■鳥松
■北海道釧路市栄町3-1
■tel: 0154-22-9761
■営業時間:　17:00～翌0:30
■定休日:日曜日
■地図リンク

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