呼子 お食事処 玄海

佐賀県唐津市にあるお食事処・玄海をご紹介致します。

遂に念願の呼子へ活イカを食べに行って参りました☆



呼子と言えば、新鮮な活イカが食べられることで有名なところ。

福岡・博多からレンタカーを借り、約２時間で現地に着きました。

こちらのお店は、呼子で活イカ、鮮魚の問屋をしていることから美味しい活イカを食べさせてくれます☆





お店の前に広がる風景、とても綺麗です。



店内に入ると水槽が沢山あります。



こちらはイカの水槽ですね。



こちらはタイの水槽です。





当日、呼子町飲食業組合が飲酒運転撲滅キャンペーンをしていて、キリンのノンアルコールビール・フリーを１本、無料で車のドライバーに提供してくれた。

世界初、アルコール０．００％らしいです。
「飲酒運転は絶対にイカん！」だそうです。。。

アルコール０．００％にしては美味しいビールだと思う。
皆様も是非お試しあれ。



続々と出てきました、お料理が☆





イカの鮮度が違いますね！
生きたイカを手際よく調理し、テーブルに運んでくれるので、イカの身が透き通っています☆

テーブルに着いても、イカの足がしばらくウニョウニョ動いていました。

イカの下の海藻が透き通って見えるのが分かりますか？

先日、福岡出張の時に呼子産の活イカを食べさせてくれるお店に行きましたが、これだけの透明度は有りませんでした。

やはり鮮度と、調理までのイカにかかるストレスの違いだと思います。
特にイカは運搬途中にストレスを受けやすく、品質低下するそうです。

なので、イカを水揚げされる地元で食べるのが一番美味しいということですね☆



お箸も透き通って見えますね。

比較的大きめのイカで、厚みがあり、コリコリとした食感が最高に美味しいです♪

呼子にきて良かった。。。



こちらはイカシューマイです。

これもまた絶品です☆



げそは天ぷらに揚げてくれます。

柔らかくとても美味しい天ぷらです♪

活イカも人気ですが、天ぷらもかなりの人気メニューのようです。


念願の呼子デビューが出来て良かった良かった。。。


【お店情報】
■呼子　お食事処　玄海
■佐賀県唐津市呼子町殿ノ浦５０８－３
■tel:０９５５－８２－３９１３
■営業時間:　11:00～20:00(L.O　19:00)、火曜日11:00～16:00（L.O　15:00）
■定休日:１２月３１日、１月１日
■地図リンク
■http://www.yobuko-genkai.co.jp/


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