かき料理 かき友

広島県呉市にある「かき友」をご紹介致します。



ＪＲ吉浦駅前にあるこちらのお店は牡蠣料理、とくに牡蠣の土手鍋がおすすめのお店です。

この辺りは牡蠣の養殖で有名ですが、地元の方々は牡蠣は自宅で食べることから牡蠣料理の専門店が少ない。
なので数少ないお店の一つと言える。



牡蠣の土手鍋を注文しました。

牡蠣、そして白菜やネギなどの野菜の盛り合わせです。



店主が目の前で丁寧に土手鍋を仕上げてくれます。



このように牡蠣がピンコ立ちすると食べ頃のようです！

特製味噌で仕上げた土手鍋は素朴な味でとても美味しいです。
牡蠣もプリプリ♪



牡蠣の土手鍋の〆はうどんです。

牡蠣と野菜の旨味が出たスープで頂くうどんは格別です☆


とても美味しい牡蠣の土手鍋でした。



【お店情報】
■かき友
■広島県呉市吉浦新町1-6-6
■tel:0823-31-7032
■営業時間:　11:00～21:00
■定休日:日曜・祝日
■地図リンク

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