高砂酒造（高砂明治酒蔵） & 男山

北海道旭川市にある「高砂酒造」と「男山酒造」をご紹介致します。 旭川にある「高砂酒造」の高砂明治酒蔵へ訪れました。 「高砂酒造」は、辛口清酒「国士無双」と創業以来の伝統と醸造技術を結集した「旭神威」などの銘酒があり、北海道内の酒造メーカーの中では屈指の特定名称酒比率になっています。 忠別川流域の地下水を使用し、北海道産米の醸造に力を注いでいる酒造メーカーです。 こちらは資料館で . . . 本文を読む