作業とサービス

こんにちは！

最近ブログが滞って反省中のコンサルタントです
最近は本当に天候が予測つかないですね・・・
昨日は寒く雪の札幌・・・本日はポカポカの札幌です


さて、訪問ラッシュが少々落ち着きましたが、予定が結構入っており
明日は友人の結婚式、日曜日は歯科医院向け新人研修です。

そのような中、息抜きの焼き鳥・・・はい、またですね




まずはおつまみの・・・何かの漬物と煮込みです。


そして豚串。なかなかいけます！

　　
中央区以外で飲むのは珍しいのですが、なかなか穴場のお店がありますね！
こちらのお店、味は大変美味しいのですが、出すペースが早すぎて食べる前に冷めてしまいます・・・

焼き鳥好きとしては、出す間隔も計算するホスピタリティがほしいところ・・・

うーーーーん、おしい！！

ちょっとの気遣いでお客様の満足は変わるものなんですけどね。
「美味しく食べてもらいたい！」という気持ちが抜けている気がしました

気持ちのこもっていない仕事はただの作業です。
気持ちを込めて、はじめてサービスに変わります。

プロとしては、作業ではなく、サービスを提供してほしいですよね

まぁ、焼き鳥よりも日ハム戦が気になっている様子のご主人（笑）
ぶつぶついいながら焼いていました。

日ハムが勝っていたらもっと美味しく焼いてくれたのではないか？？と疑ったコンサルタントです。

さて、まだまだ事務処理が残っているので頑張ります