りんごカレー。

今月のESSEに掲載されていたグッチ裕三のレシピでりんごカレーを作ってみました。バターで鶏肉、玉ねぎ、りんごを炒め、りんごジュースとカレールウを加えて煮込むだけ～。甘すぎないかしら・・・と思ったけど、さすがカレーマジック。フルーティで優しいカレーに仕上がり、りんごも柔らかくとろけて美味しかったです。オットの反応は期待してなかったけど、普通に食べてたので良かった～。このカレーに合うように炊いたバターライスもこれまた美味しかったです。簡単だしまた作ろうっと。