May time♪

~メイはいつでもハラペコちゃん~
 おいしいお野菜情報やわたしの作ったごはんをご紹介♪

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カレー

2007-10-22 | キッチン・メイ
カレー粉やスパイスでカレーをつくるのに凝っています。
前回はS&Bの『ケララカレー』のセットで作ったんですけど
よ~し!今回は自分でスパイスをブレンドしてやってみよう~
と、スパイスを揃えに行ったのですが、たくさんありすぎて
スパイスコーナーに居座る事数10分
ついにワケがわからなくなり、今回はブレンドされたカレー粉で甘んじることにしました。
うちにS&Bのカレー粉(赤い缶)があるので、別のカレー粉を買って
ガラムマサラだけは買って
香味野菜として必須といわれるセロリを買いました。

タマネギとセロリとしょうがとにんにくを炒める事35分
明日筋肉痛だわ~
そして、カレー粉、前に作った梅ジャム(マンゴーチャツネのかわり)
ココナッツミルクパウダーなんかを入れて、本格的ってかんじでしょ?

かんじんの味ですが、小3の息子はおいし~と言ってくれましたが
5歳児にはちょっとキツかったかな?
大人はおいしく食べました~。一晩たつとまた美味しいんだろうな~
それにしても、カレーの作り方を検索すると、必ずといっていいほど
『男の~』って書いてあるのはなんででしょう。
女だってカレー作るのにな~