葉にんじん鍋 2007-10-14 | 二階堂のお惣菜 今日は春菊のかわりとして葉にんじんを入れてお鍋をしました。 軸のところは硬いので、やわらかい葉の部分だけを贅沢に使用! 煮込まないで、しゃぶしゃぶっとしただけで、香りよくおいしかったです。 根っこのにんじんの部分はスティックでポリポリ 葉っぱは胡麻和え、天ぷらと、葉にんじんづくしです。 葉にんじんはこちらです