|M2320|赤羽一番街『ひむろ』でレモンサワー＆きくらげ・お浸し・焼き餃子で開始。醤油つけ麺（中盛り・脂多め）のハーフ焼豚２枚・白ねぎ・ニラ増しで大満足・大満腹！〔付：あっ！南口の・・〕

本日は赤羽駅北口西側『アピ地下』でお買物。お昼

は、前回家内を連れて行ったときに板場の兄貴に

「年内、お待ちしてますよ！」

と声を掛けられた赤羽一番街『ひむろ』さんでござ

います！11:15開店のところ5分前に店頭に来たと

ころ先客１名で２番客になって残念！いつもの入り

口を入ってすぐ右の席でなくて。カウンターの一番

左奥に着席。

（12月25日（日））

【Photo by FUJIFILM X100F】



まずはレモンサワー＠400円でおつかれちゃ～ん！



キクラゲのおつまみ＠250円はいつも通りわさび醤

油で頂きます！



ホウレンソウのお浸し＠250円も醤油を軽くかけて

美味しく頂きました！

「すみません、レモンサワーもう一杯ね！」

「は～い！」



焼き餃子5ケ＠300円は焼き面ガリザク・皮面モチ

プルン・肉餡ジューシーでうまっ！ただ、いきなり

かぶりつくと肉汁が飛び散りますのでご注意！


券売機で締めの麺の食券を購入します。

「醤油つけ麺＠890円の麺中盛り・脂多め（無料）

でお願いします！」

「は～い！」

「それにハーフチャーシュー2枚＠150円と白ねぎ

追加＠100円・ニラ追加＠50円でお願いします！」

「は～い！」


注１）当店のつけ麺の麺量は、

並盛り370g

中盛り460g

大盛り555g

特盛り740g　

となっております！中盛り無料でございます！

注２）このつけ麺はメニューには“醤油だれひむろ特

製つけ麺”と書いてありますが、板場のお兄ちゃんた

ちには通称の“醤油つけ麺”で通じます。

注３）当店では厚さ5㎜×8㎝×12㎝のビッグサイズ

を"ハーフチャーシュー”と呼び＠150円で2枚増し

となります！



素晴らしいビジュアルで到着です！トッピングがモ

リモリで麺が見えませんです！カットニラはつけつ

ゆに入れてあります！



ゆで・水さらし後の細めの中太手もみ麺は半透明で、

ガシつるんとしたコシ良好です！メンマとわかめは

ひっそりと麺の下に・・



脂多めなので、中華鍋で作り立てのつけつゆなのに

湯気が全く出て来ない危険な状態です。絶妙に甘辛

くきりっとした醤油味のつけつゆには、追加ニラ以

外にデフォルトで、

＊醤油だれでにんにくを焼いて焦がしたヤツ

＊豚バラ・炒り白ゴマ・青小ネギ

が入っておりまして、途中からおろしにんにくと唐

辛子粉をのせたニン・カラ味変で大変おいしくいた

だきました！大満足・大満腹で、ごちそうさまです、

また今度！


＊＊純野のつぶやき＊＊

１）かえりがけに

「ごちそうさま！」

板場の兄貴に挨拶したら、

「年末は30日までやってますんで！」

と声がかかりましたが、年内はちょっと無理かな～・・

「また来年ね！」

とは言っておきましたが・・

２）2021年8～9月頃から

「コロナの影響でしばらく休みます」

との張り紙が出てからいつまでたっても再開の雰囲

気がなく、当ブログでは“閉店した麺店”の分類に入

れていた『とんや』さんですが、



本日、赤羽駅南口方面をロケハンしたところ、店頭

に新しげな黒い電飾看板が出ていて、食べログでは

“日曜日が定休日で、お昼は11:30～”とキッチリ書

いてあります。ただし、

⇒シャッター左上の店名ボードは引っぺがされたま

　まだし

⇒定休日に電飾看板を外に出しっぱなしは変だし

⇒店頭に定休日・営業時間が全く書いてないし

首をかしげる状況でございます。本当に営業再開さ

れたんでしょうか・・