|M1082|近鉄伏見駅の北西方面『新福菜館伏見店』で“並定食”を食べた。中華そばは“真っ黒スープ、中細パッツン麺、8枚以上のトロ焼豚”がすごい！後半は“新福W辣地獄麺”に味変して大満足！！

京都方面の仕事も一段落。昼食は訪

問先の近くにあった『新福菜館 のれ

んわけ伏見店』に同行の先輩とお邪

魔します。（6月13日（水））

【Photo by arrows Be F-05J】


近鉄伏見駅から大通り（24号線）沿い

に北西に行き突き当りを右に1分です

から都合7～8分で到着です。



12:10ごろお邪魔したところ2名卓が空

いていて直ぐに座れてラッキー！

「すみません、並定食＠980円を二人

前お願いします！」

「は～い！」



素晴らしいビジュアルで到着です。中

華そば（並）＋半やきめし＝“並定食”

だそうです。


中華そば（並）は

・スープ：下の方が見えないほど真っ

　黒けですが、そう塩っぱくなくコク

　深い味わいにビックリ！

・麺：中細パッツン麺で終盤までコシ

　がダレてこないのは立派！

・焼豚：並ラーメンでデフォルトで8枚

　以上のトロ焼豚がのせてあり感謝！

でございます。



半やきめしですが、東京だとおおまか

に“ふわ・しっとり系”と“パラパラ系”

に分かれますが、こちらは“がっしり・

ねっとり系”と呼べる独特な食感でし

た。



途中から卓上無料の

・特製練り唐辛子

・唐辛子粉

をたっぷり入れて、“新福W辣地獄麺”

に味変して“ムフフフ・・”とほくそえん

でしまいました。お～、70代後半の先

輩も軽く完食ですな。ごちそうさまです、

また今度！


＊＊純野のつぶやき＊＊

これまで全国の“新福菜館の流れを

汲む麺店”としては、

・秋田駅西口『末廣ラーメン本舗』

・盛岡駅南口『マトヤ中華』

とかお邪魔しました。向こうは

・卓上無限白ねぎサービス！（末廣）

・チャーシュー麺で脂身少ない薄ス

　ライス焼豚が25枚以上！（マトヤ

　中華）

とか、それぞれ楽しみがありましたが、

こっちはこっちで

・中華そば（並）でぷるんぷるんの脂

　多めトロ焼豚8枚以上！

で十分楽しめました。焼豚にも“大トロ”

があるんですね！事情があって上記2

軒に行ける仕事が無くなってしまいま

したのでね、今後は『新福菜館 伏見

店』さんにお世話になると思います。


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

※今回は定食で頂いたので中華そば

（並）を＠680円と推定して以下計算

します。

割安感　：1.10

ビジュアル度1.2

味満足度：1.2

量満足度：1.1

SVC満足度：1.2　　

RPR=2.09

“満足”パフォーマンス度－『新福菜館伏見店』で“並定食”を食べた。中華そばは“真っ黒スープ、中細パッツン麺、8枚以上のトロ焼豚”がすごい！後半は“新福W辣地獄麺”に味変して大満足

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