|M370|西巣鴨『すーぷ道 連』さんで「あっさりつけ麺」を食べた。十分こってり＆麺量が尋常ではない！

＊＊2020年3月初頭の段階で
＊＊閉店しています。


巣鴨駅『日高屋』さんでかるく一杯やりましたが、

「やはり地元の『連』さんできめたいな・・」

ということで西巣鴨『すーぷ道 連』さんへ向かいます。

都営三田線西巣鴨駅A2出口

から出て右の7-11の角を右に50mくらい。



う～ん、何にしようかな・・そういえば

『連』さんでは“濃厚つけ麺”とか

“具だくさんまぜそば”とか食べていたから

“あっさり系”を食べてなかったな・・。

「すみません、あっさりつけ麺＠720円を

お願いします！」



おなじみのビジュアルで到着。

今日はじっくりお店の説明書きを見ましたよ。

「鶏・とんこつの合わせだしに、宗田カツオ・

うるめ節・サバ節が決め手！」だそうです。

まあ、説明書きを見たとしても

『連』さんの美味しさには影響ありません。



麺は黄灰色の包丁切りストレート平打ち麺で

ゆで・水さらし後のコシ良好。

いつものことですが、並で1.7～1.8玉は

あるんですよね・・すごい量・・


奥に見えるのは「ワサビ」でございます。

「お好みに応じて、麺にワサビをつけて

つけつゆで和えるとおいしいですよ！」

「はい！」



麺を下敷きにして具材をせり上げてみた

絵柄です。極太メンマ4本・チャーシュー片1cm角が

10ケ位と白ネギスライス適量。肉増ししなくても

結構楽しめます。ナルト1片が色目のアクセント。

最初は純野流の“コショウたっぷり”でいただきます！



後半はお店のお勧めに従って、

ワサビを麺に合えて味変していただきました。

完食後、口の中がしばらくいい感じに

“ヒリヒリ”していました。

ごちそうさまです！また来ます。


＊＊純野のつぶやき＊＊

「あっさりつけ麺」のはずですが、口の周りが

鶏コラーゲンで“べとべと”になるのは

「こってりつけ麺」と変わりませんでした。


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：1.04

ビジュアル度1.1

味満足度：1.1

量満足度：1.1

SVC満足度：1.1　　

RPR=1.52

“満足”パフォーマンス度－『連』の“あっさりつけ麺”は十分こってり＆大麺量！


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