|M1166|日暮里駅東口『京の華』に初訪問。“白モツ塩麹炒め＆焼小籠包”はウマイし、“担々つけ麺”はギュイーン系コシの手打ロング麺にマイルド麻辣つゆが絡みまくり！〔付：EDWIN`s Sofa〕

本日は家内と日暮里駅東口方面のステ

ーションガーデンタワー４FにあるEDWIN

DENIM GALAXYでウィンドーショッピン

グです。お昼は、先日鬼肉麻辣まぜそば

に衝撃を受けた『景虎製麺所』にお邪魔

した帰り、すぐそばにあったのを覚えて

いたお店に初訪問。なんか焼小籠包と手

打ち麺が名物らしく、今日もい～い臭い

が店頭に漂っている台湾料理『京の華』

さんです。ステーションプラザの１F路面店です。

（10月6日（土））

【Photo by FUJIFILM X100F】



純野は中国大陸に2年間いましたのでね、

なまじの焼小籠包＜正式名称：生煎（シ

エンジエン）＞だったらね、納得しません

ですよ・・


いやいや、店内は4人卓×3行×4列の学

食のような作りですが、11:40で8割がた席

が埋まっていましたが、なんとか端っこの

席に座れました。すごい人気店なのかな・・



メニューブック、店内値段表もはてしなく

てスゲ～な・・圧倒されながら生ビ＠518

円×二杯を頂きながら、よしっ、決めた！



一巡目：白モツ塩麹炒め＠918円

白モツともやしを塩麹で炒めると、こんな

にコク深く美味しいんですね！ただこれ、

二回くらいすくった後でして、量が半端で

はないので、一人で発注すると無理かも

しれませんね・・



二巡目：鶏の香味揚げ＠734円

骨付き鶏肉の唐揚げに酢・醤油・だし・輪

切り唐辛子の味付けで間違いなく“カラ・

ウマッ！”普通の唐揚げもあるようです・・



三巡目：焼小籠包（6ケ）＠907円

上海式だと“ふっくら皮の小さい肉まんを

揚げ焼きしたヤツ”ですが、台湾式は“薄

皮の小籠包の綴じ目を下にして揚げ焼

きしたヤツ”となります。



いきなりかぶりつくと口の中を火傷します

ので、一回割って熱い汁をすすってから

割れ目からお酢を垂らしていただきます！

とてもおいしくてボリューミーです！


小食でもない家内から、

「かなりお腹一杯なので、麺一人前は食

べられない！」

と悲鳴があがってきましたので



締めは担々つけ麺（並盛り）＠950円を発

注して家内は“少しシェア”ということにな

りました。ただ、発注して1分くらいで出て

来たので“なぬっ？”


家内と「お昼はおそらく無茶苦茶急がし

いので、バッツン・バッツン手打ちした麺

を一定速度でゆで揚げしないと間に合

わないんじゃないの？香川にいた時の

うどん屋さんもそうだったし・・」と言い合

いました。ただ、多少の作り置きでこれ

だけギュイーン系の剛強コシならOK牧

場です！



この量で並盛りと呼んでいますが、十分

1.5玉はありますね。


名物手打ち麺は厨房内の大きな製麺台で

両腕で引いて叩き延ばしたあと両端しか

切り落とさないので麺の長さが平気で1m

はあります！直径は不揃いが基本です。

なれないお客さんたちが麺器から頭の上

まで箸で手繰り上げても切れないので、

目を白黒していました！



担々つけつゆは、

・基本の鶏だしにゴマペーストたっぷりの

　上に白ネギ・白ごまたっぷり！

・ゆでたまご半切り×2p！

・1㎝角の刻み焼豚が推定15p以上！

が食べ応えバッチリで、麻（＝花椒）は軽く

辣（＝唐辛子）はマイルドですので、辛さ・

痺れが苦手な人でも大丈夫です！


家内も「おいしかった～、絶対また来たい！」

と早くもリピート要請です！ごちそうさまで

す、さあ、EDWINショップへ・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

予定通りEDWIN DENIM GALAXYにお邪魔

したんですが、最初はウィンドウショッピン

グのつもりでしたが、メンズ・レディース共魅

力的なアイテムが多くて何点か買わせてい

ただきました。なお店内にあまりにもクール

なソファーがあったので、お店の方に断って

写真を撮らせていただきました。



何ともおしゃれです・・ほしい、けど、デカす

ぎてうちには入りませんな・・


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：0.89

ビジュアル度1.1

味満足度：1.2

量満足度：1.2

SVC満足度：1.2　　

RPR=1.69

“満足”パフォーマンス度－『京の華』に初訪問。“白モツ塩麹炒め＆焼小籠包”はウマイしし、締めの“担々つけ麺”は超ロング手打麺のギュイーン系コシがスゴイ！

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|M1152|日暮里駅ステーションポートタワーの『麺や葵』で“辛つけ麺”を食べた。おいしかったけどつけつゆが辛くない・・EDWIN DENIM GALAXYは楽しかった・・〔付：今後の攻略先〕

以前から来てみたかった麺店がJR日暮

里駅“ステーションポートタワー”にあり

ます。11:30開店まで時間があるので

“ステーションガーデンタワー”のEDWIN

DENIM GALAXYの見学です。504シリー

ズからチノパンから作務衣風ニューエ

ディションまで品揃えがすげーな！レデ

ィース売り場の方が広いから今度家内

を連れてこよう。

（9月16日（日））

【Photo by FUJIFILM X100F】


ガーデンタワーからJR駅方面に戻って

右に曲がるとすぐ“ステーションポート

タワー”で、正面に『麺や葵』さんがあ

ります。



“こん店はどげんして入るとやろか？”

と心の声は熊本弁です。無茶苦茶入り

方が分かりづらい上に、ガラス窓・ドア

に写真・ポスターを張りまくっているの

で店内の様子が見えません。意を決し

て入店すると自動券売機で食券を買う

仕組みのようです。


カウンター10席＋二名卓×2席の小さ

な造りで、入ったとたん“いかん、冷凍

配送可能とか書いてあって完全なコン

セプト系だ・・”と思いましたが入ってし

まったら仕方ない。


少し大きめのショルダーとジャケットで

入店しましたが、先客1名なのにフロア

の大お姉さんから

「カウンターへどうぞ！」

壁際のハンガーにジャケットをかけよう

とすると

「このまえはジャケットを忘れて帰った

お客さんがいましてね、20分くらいたっ

て取りに戻って来たんですよ！私も気

を付けますがお客さんも忘れないよう

にね！」

「あ～、そうなんですか～・・」

と笑顔を返しましたが、本音は“純野

はそんな間抜けじゃないわ～！”また、

“飲食なら客が帰るとき必ず忘れ物

がないかチェックせいや！”でござい

ます・・


辛つけ麺＠930円をお願いして、



到着したビジュアルですが、

・太めの中細包丁切りの麺で微妙に

　パフパフしたコシ

・少し甘めのドロドロ醤油ベーススー

　プに魚介粉たっぷり

でして“おやっ？”これにナルトのスラ

イスがのれば完全に“元祖大勝軒”じ

ゃないですか・・



う～ん、コンセプト系でありがちな、

・大した特製具材がなく焼豚増しして

　もいないのに値段が1000円クラス

・店頭写真の焼豚の厚さ（1㎝以上）と

　実盛りの厚さ（3㎜）が違いすぎ

・辛つけ麺と言っているのに全く辛くな

　く、卓上の唐辛子粉を二十振り追加

　しても全然あま～い印象

・メンマは業務用パックから出しただけ

　のようなうす色で、『日高屋』などの

　ようにチャータレで甘辛く色濃く煮漬

　けていない

といった症状でした。こんなレベルで＠

930円もとるというのはちょっとね・・相

当期待していっただけにかなりガッカ

リでした。ただ当ビルで結構長く（10年

くらい？）続いている固定ファンのいる

麺店のようですので“お好きな方はど

うぞ”と書いておきます。すみません

が純野の守備範囲ではありませんの

で、他の美味しくてメチャ辛のつけ麺

店を利用します。

【参考】高くなくてデラックスでド辛い

つけ麺店は全国になんぼでもあります！

☆秋原原駅東口『らーめん広』の広島

つけ麺

☆神田駅『ほうきぼし』の担担つけ麺

☆小倉駅『フジヤマ55』のつけ麺レッド

☆光善寺駅『シビカラ屋ロッキー』の痺

れるつけ担々麺

☆福山駅ビル『一刻［魁］堂』の爆辛つ

け麺のランチセット


＊＊純野のつぶやき＊＊

駅周辺を散策したところ、



『中国手打拉麺馬賊』さんも、もう5年も

来ていないな～・・う～、馬賊つけ麺の

すごいビジュアルを思い出してしまった・・



『景虎製麺所』さんは来たことないけど

・麻辣まぜそばが＠590円

・特製まぜそばが＠790円

のうえに麺大盛りが常時無料ってマジ

っすか～！日曜日定休なので別の日

にね、必ずお邪魔いたしますですよ！


どちらも思い出しただけで生つばで、

今から楽しみです！


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|M87|日暮里駅近く『中国手打拉麺馬賊』さんの「馬賊つけ麺」は「これでもか系」で大変旨し！

うちから正月用の買い物を頼まれて、

アメ横に向かう途中で、

「そういえば鴬谷健診センターで健康診断受けた後、

つけ麺食べてたよな～」と急に思い出し、

日暮里の駅で降りました。

4～5年ぶりですかね、

『中国手打拉麺馬賊』さんにお邪魔します。

JR日暮里駅の北口改札から東口方面に出て、

ロータリーの右斜めにある交番の向こう。



以前と同じく、店員は韓国・中国とかの人で、

「年末の土曜日は銀行やっているか？」で

もめてましたね。アハハハ・・・

店舗写真の左の窓に見える通り、

日本人の店長が懸命にラーメンを手延べしております！

本日は「馬賊つけ麺」＠1100円を注文します。



麺は手延べのため太い・細い・長い・短い不揃いですが、

引き延ばしの技によるのか、

「これでもか！」という強烈なコシで反抗的な噛みごたえ！

写真では分かりづらいのですが、

トッピングもわかめはおそらく小鉢一杯分、

メンマは十数本、さらに白ネギともやしが「これでもか！」とのっています！

白ネギの下には、

ロースチャーシュー10cm×10cm×厚さ5mmが1枚ドーン！

つけだれは切りゴマ・芝麻醤・とり・とんこつだしにねぎ・唐辛子。

ねっとりした舌ざわりで、ピリ辛＆奥行き濃厚！

そのうえ、そのつけだれの方にも

1cmくらいのチャーシュー片がたっぷりとドーン！

それぞれの度合いがすごいので、

今後「これでもか系」と名付けたいと思います。

大変おいしくいただきました！


注意事項がありまして、

つけ麺のたれや名物「坦坦麺」のつゆは

上記の通りかなりねっとりしてますので、

いきおいよくすすると服に汁が飛び散ります！

できるだけゆっくり食べましょう。

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