節約気まぐれお弁当日記

営業マン夫に作る毎日の安上がり弁当の記録。手作りパン・慢性腎炎の記録も。7月29日、長女が誕生しました!

フランスパン練習中。

2010-09-13 06:39:02 | パン作り


今朝は5時に起こしてって、昨日まる夫に言われたのに、起こしても起きやせん・・・。
結局、7時に起こしてって言われた。
私もしんどいんじゃけど











フランスパン、捏ねずに作るレシピじゃけぇ、
作るのはちょっとだるいけどパンが食べたい・・・って時に作ってます







↑端っこのほう。














↑うーん、気泡があんまり・・・。


しかもパンのカスが落ちとって、手にもついとって、汚い














↑たまたま、こんな写真が撮れとった。


この光の加減じゃと、気泡がはっきり写っとって、良さそうに見えるかも
気のせいじゃけどね




クープは今回も全然だめでした。
そして、焼き上げは今回もオーブントースターで。
ヘルシオのスチームオーブンのほうが、いいのはいいんじゃろうけど・・・。
予熱に時間がかかるし、高温でやるとブレーカーが落ちることが多いし。
(↑この点が一番ネックです。)


仕込み水は、コントレックスです。
じゃけぇ、今までで一番気泡ができたんかなぁ。
(前回は、コントレックス+水道水。)
でもまだまだ気泡足りんけど。


よく考えたら、フランスパン用の粉じゃともっとうまくいくんじゃないんかなぁ。
でも買うなんて私には贅沢じゃけぇ、どうにか手持ちの粉でやります。











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