節約気まぐれお弁当日記

営業マン夫に作る毎日の安上がり弁当の記録。手作りパン・慢性腎炎の記録も。7月29日、長女が誕生しました!

トースターで、揚げないチキンカツ弁当。

2011-06-14 12:26:13 | お肉のお弁当


毎日すごく眠たいんですけど。
夜は、台所を片付けたらもうしんどくて、お風呂入るのがめっちゃだるい・・・。
寝つきはすごくいいけど、朝は早く目が覚めてしまいます。
夜中に何回か目が覚めるし、熟睡できとらん感じです。
でも後期の妊婦ってそんなもんなんかなぁ~。


動くのがおっくうで、自分の気合いが足りんのんか、体が重いせいか、分からん
掃除や片づけをせんといけんけど、全然進まん








6月13日のお弁当

トースターで作った、揚げないチキンカツ
キャベツのおひたし
玉子焼き
ウインナー
エビしゅうまい(冷凍食品)
ごはん・ゆかり・梅干し



このチキンカツは、いつもとちょっと作り方を変えました。
前の晩にお肉を切って、塩こしょう・しょうゆ・酒・マヨを揉み込んでおきました。
朝、小麦粉を少し揉み込んで、サラダ油を混ぜたパン粉をつけて加熱しました。
いつもより柔らかく仕上がったと思います





昨日の夜ご飯メモ

ごはん・お味噌汁・アジの南蛮漬け・キャベツのお好み焼き風
人参とベーコンの炒め物





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