鏡開き

　　１月１１日は鏡開き。

　　朝から小豆をことこと煮て、美味しく出来ましたよ！
　　ちょっと豆が硬かったがーーー、小豆たっぷり。

　　鏡開きの行事は武家社会の風習であったことから「切る」事を避けて、
　　鏡餅を手で割ったりして、雑煮や汁粉に入れて食べたそうですね。





　　甘いおぜんざいの後口は、塩昆布かお漬物がほしくなりますね。
　　今日は赤カブのお漬物を、さっぱりと美味しいです。