手打ち饂飩「にしき」 梅田

大阪駅前第２ビルにある手打ち饂飩「にしき」に食べに行きました。
以前から、気になっていたお店ですが、近くに「梅田はがくれ」や「うどん棒」などの美味しいうどん屋が沢山点在する地域だけに、他の店に食べに行くことが多くて今回が初めての来店になりました。

やはり初めて来たお店ですから、冷たい系のうどんを食べてそのお店をレベルを図るのが私流の食べ方です。

冷たい系のうどんのメニューは、こんなんですわ


冷たいカレーうどんもあるんですねぇ。
少し冷たいカレーうどんも気になりましたが、ぶっかけうどん（冷）の大盛（２玉）を注文しました。このお店は、１．５玉２玉でも同額です。このサービスはうどん好きにはたまりませんねぇ
このように２玉まで同額のお店に入れば、どんな時も迷わず２玉を注文してしまいますわ（笑）

１０分近く待って出てきたぶっかけうどんの大盛


お～具だくさんのぶっかけうどんです。
トッピングされているお揚げさんは甘く煮込まれていて、めちゃウマです

そして麺の方はと言いますと


すごいコシの強い麺が出てきました。コシが強いと言うよりも、麺が固いと表現した方が適切かも知れません。これだけの剛麺を関西のうどん屋で食べた事がありませんよ。

これだけ固い麺ですが、私の好きなタイプのうどんです。
一口でこのうどん屋のファンになりましたよ

しかし、ぶっかけのダシが少し甘過ぎです。刻んだお揚げさんが甘いだけにうどんも甘く、相乗効果で甘ったるいぶっかけうどんになっています。
麺が美味しいだけに、残念でなりません。



麺は勿論手打ちうどんです。お店の前で手打ち風景を写真を撮らせて頂きました。
「写真を撮られると少し緊張しますわ」とおしゃっていましたが、これだけの剛麺を打つのも力にいる作業だと思います。

次回は、生醤油うどんかカレーうどんのチャレンジしようかな？



手打ち饂飩「にしき」 　お薦め指数　
大阪市北区梅田１－２－２　Ｂ２００号
　　　大阪駅前第２ビル　地下２階　２８－２号
営業時間　　月～金　　　午前１１時～午後８時
　　　　　　　 土・日・祝　  午前１１時～午後５時
定休日   　第２、４、５日曜日　　　

　

「麦笑」のカレーうどん

昨日に続きになりますが、炭火焼肉「キョロちゃん」を出た私達が次に行ったお店は
うどん居酒屋「麦笑」です。

二日前に食べに来たばかりですが、夜はお酒も味わえる居酒屋さんですから、２件目にも最適なお店です。

お店に入ってまず店主の石田さんに声を掛けて頂きました。私の顔を覚えて頂いていたようです。２日前に一人で来ては、うどんの写真をバシバシ撮っていたら誰でも覚えていますねぇ（笑）
同業者と思われたようですが、ただのうどん好きと弁解しておきましたよ。
こちらの店主と同様に、門真の巣本「やしま」で修行されてお店をオープンされたようです。

飲み足らないメンバーは、串カツなどの美味しいアテでまずは乾杯
居酒屋メニューはこんな感じです。


私も焼酎の水割りを２杯ほど飲んだところで、最後にうどんを注文することにしました。
釜揚げやぶっかけうどんを注文する他のメンバー達ですが、私はカレーうどんの大盛（６５０円プラス大盛１００円）を注文
メニューに「こだわりの基本ダシに数種類のスパイスが溶け込み、絶妙な味わい」自慢のカレーうどんと書いています。これは期待出来そうですね！

他のメンバーが注文した「釜揚げうどん」（５００円）です。


釜揚げもモチモチしていて美味しそう

そして私が注文したカレーうどんの大盛


ぶっかけうどんのような、浅めで直径が大きい器に入ったカレーうどんです。



お肉とネギのトッピングも食欲をそそりますねぇ。

ダシは和風ダシ系と思いきや、ルウ系に近いカレーうどんです。
カレーのスパイス風味が良く出て美味しいダシですわ



うどんの方は、熱いうどんでもコシは十分に残っています。
これだけ強いコシのあるカレーうどんって大好きなんですわ

美味しいカレーの臭いにあおられて、一口ちょうだいと言い出すメンバー達です。
半分以上は食べられちゃいました。お～い！あまり食べないでよね。
美味しいカレーうどんだけに、私の胃袋ちゃんは不完全燃焼でしたわ。

また食べにこよっと


うどん居酒屋「麦笑」　お薦め指数　
大阪市東成区中道１－１０－１９
営業時間　　午前１１時～午後２時３０分
　　　　　　　  午後５時～午後１１時　 ＬＯ１０時３０分
定休日　　　 不定休　

過去の訪問　　ぶっかけうどん

炭火焼肉 「キョロ」ちゃん

昨日職場で美味しい焼肉を食べに行こうと盛り上がって、森ノ宮にある
炭火焼肉「キョロちゃん」に行きました。



私と同僚のりょうさんの二人だけが仕事が片付かずに１時間遅れの参加となりました。
このお店は予約も出来ないし、週末ともなると行列が出来るため私達２人を残して他のメンバーは先に食べに行って貰いました。

このお店は、安くて旨いホルモンを食べさせる炭火焼肉「岩崎塾」のＦＣ店になります。
「岩崎塾」同様に安くて新鮮なホルモンが食べられるのが、このお店のウリです。

お店に着くと、先発隊のメンバーはすっかり出来上がっていますし、もう満腹と言った状態でした。
りょうさんと二人、遅れてきた分食べるで～

メニューはこんな感じです！



まずは、盛り合わせ５００グラム（１１５０円）
ロース・ハラミなどの他にホルモンの入った盛り合わせです。
確か、以前は６００グラムで同額ぐらいのお値段だったと思いますが、少し値上がりしたよですわ。



上の写真は、２人前の１キロの盛り合わせです。




炭火の入った七輪で焼き上げますが、焼きすぎには注意しましょうね
でもお隣に座ったりょうさんは、これが殆ど焼かないレア状態が大好きな人なんですよねぇ。
これは注意をしないと全部食べられちゃいそうですわ（笑）



途中で追加注文したホルモンです。しかし名前忘れちゃった

いや～久しぶりに美味しい焼肉と楽しいお酒を飲むことが出来て満足な一日でした。




炭火焼肉「キョロちゃん」  お薦め指数　
大阪市東成区中道２－３－１
営業時間　　  午後５時～午後１０時３０分
定休日　　　　 月曜日と第３日曜日　　

森ノ宮の「麦笑」 ぶっかけうどん

職場の宴会があり、〆にうどんを食べに行ったのはＪＲ森ノ宮駅近くにある
うどん居酒屋「麦笑」（むぎわら）です。
宴会で少し食べ過ぎたようでお腹も膨れていましたが、私の場合美味しいうどんは別腹なんですよねぇ（笑）

午後９時過ぎにお店に入りました。
今年の５月初めの開店したばかりの新しいお店ですが、夜はお酒も飲めるうどん居酒屋のお店でお酒を楽しんでるお客さんも居れば、うどんを味わっているお客さんで賑わっていました。

メニューの一部です。



今回注文したのは、ぶっかけうどんの大盛（５００円プラス大盛１００円）

実は、天ぷらおろしうどんがすっごく気になって食べたかったんですが、天ぷらを食べるだけの胃袋のスペースは残っていません。
でも、うどんの大盛は食べられるんですわ（笑）

１０分近く待って、茹で立てのうどんが運ばれてきました。



このお店のぶっかけうどんは、ぶっかけダシが徳利のような小さい容器入って出てきます。ぶっかけダシを自分で好みの量を掛けて召し上がって下さい。
上の写真は、ぶっかけダシを掛ける前のおうどんです



恒例の麺アップ写真です　いいツヤですね。



コシが強い麺が出てきました。また伸びの方も十分にあり美味しい麺ですわ
この麺は私の好みで、メチャ旨です

またぶっかけのダシも、カツオ風味が十分に出たやや甘めのダシ。
こちらも私好みで美味しゅう御座いました



うどん居酒屋「麦笑」　お薦め指数　
大阪市東成区中道１－１０－１９
営業時間　　午前１１時～午後２時３０分
　　　　　　　  午後５時～午後１１時　 ＬＯ１０時３０分
定休日　　　 不定休　

天王寺 「志のん」

天王寺にある讃岐うどんのお店「志のん」に食べに行きました。
天王寺方面に出張があり、少し遅いお昼ご飯を食べる事にしました。

こちら方面に出張があると、決まってこの「志のん」に食べに来ますが、お店に来たのは約１年ぶりです。
開店当時から、大好きなうどん屋さんですが、こちら方面への出張が少ないのでご無沙汰になっていました。

以前にご紹介した「かどっこ」の大将と同じく、丸亀の「凡蔵」で修行をされたお兄さんとその弟さんでお店を切り盛りされています。
ぶっかけうどんの大盛（４８０円＋大盛１００円）とかやくご飯（２５０円）をオーダー
午後２時前でしたが結構流行っているようでほぼ満席の店内のため、オーダーしてから１０分近く待って運ばれて来たのがこちらぶっかけうどんの大盛です。



このお店のぶっかけうどんには、ちくわ天が初めから付いてきます。それも１本丸ごとのちくわ天です。半分に切ったちくわ天を出すお店が多い中で、このちくわ天は特筆すべきでしょう。１本丸ごとのため、真ん中の空洞の所にも粉が入った物を揚げているため、カリッとしたと言うよりもフワッとしたモチモチの食感になっています



冷水で良く絞められて麺は、すごいコシです
う、うん美味いで～
今年食べたうどんの中で、一番美味い麺です。いや！ブログを初めてからでもこの麺が一番美味い麺だと思います。
今までこんなにコシの強い麺では無かったと思いますが、今日の麺の出来は「最高で～す」（巨人の某キャッチャー風に）

そして、ぶっかけの出汁も特筆すべきでしょう。すっきりとした味わいの出汁で、そのままでも飲み干せる美味しい物です。





メニューを見て下さい。このお値段ってけっこう安いと思いませんか？
確か「かどっこ」もリーズナブルな値段設定でしたよ。



かやくご飯も色々な具材が入って美味～い
大満足の昼食にありつけましたわ



「志のん」　お薦め指数　
大阪市天王寺区堀越町８－１５
営業時間　　  午前１１時～午後３時
　　　　　　　  　午後５時～午後７時３０分
定休日　　　　 木曜日