最近豚骨ラーメンにはまっているので、今日も豚骨ラーメンを食べに行きました。
向かったのは「無鉄砲」大阪本店
午前１１時の開店と同時にお店にＩＮ。
入口にある自動販売機で食券を買うスタイルです。
正油ラーメン６５０円もありますが、豚骨が有名と聞いていたので
迷わず豚骨ラーメン６５０円の食券を購入。
カウンターに座ると「豚骨ラーメンですね。どのようなラーメンにいたしましょう？」
と店員さん。
「どのような？」と私が言うと。
「このポスターの中からお好みをお申し出下さい」と。
細かく注文出来る見たい
麺かため・スープこってり・ネギ多めを注文しました。
待つこと約５分で出てきましたラーメンがこちらです。
「なんじゃ～こりぁ～
」（松田優作風に！）
見てのとおり、表面いっぱいの背脂。
表現が悪いかも知れませんが、ゲロ！
ゲロゲロゲ～ロ
スープを一口。うん、豚骨の臭みも無く美味いやん
確かにコッテリですが、見た目よりは美味しいスープですよ。
麺は、縮れの中太麺。この麺には驚きました。
豚骨ラーメンやから、極細ストレート麺を想像していただけに．．．
海苔やチャシューが入っていますが、スープの背脂に圧倒されて
じっくり味わえませんでしたわ。（笑）
食べ進めるうちに、背脂のコッテリが効いてきました。
途中でテーブルにおいてある、無料のショウガや高菜を入れました。
この高菜が、ピリ辛で美味しいですわ。
スープの味も変わって美味し～い
気が付けば、スープも完食です
完食してから、何故かパワーが沸いてくるように感じました。
このラーメンは、癖になるラーメンかも知れません。
何日か経つと、無性に食べたくなるような気がします。
お店の人に聞くと、スープ普通には背脂は乗っていないとのこと。
あっさりは、普通のスープに別のスープを混ぜて少しあっさり味にするようです。
また、正油ラーメンと豚骨ラーメンを混ぜたＷスープのラーメンもあります。
正油と豚骨の比率もお好みでオーダー出来るようです。
次回は、Ｗスープにチャレンジしようかな？
「無鉄砲」大阪本店 お薦め指数
大阪市浪速区戎本町１－５－２１
営業時間 午前１１時～午後３時
午後６時～午後１１時
定休日 月曜日
