醤油

１１月１１日６時半ごろの気温
気温も下がってきた　車から外に出て歩くには厚手のコートがいる
今日も晴れそう


２年間ゆっくり発酵させた醤油
持ち込んだ醤油絞り屋さんから
瓶詰にされ仕上がってきた
数は１升入りのペットで９０本

さっそく瓶の栓を開けると
小さな瓶の口からいい香りが解き放たれてくる
味もいい
今朝はアツアツご飯にさっそくかけて食べてみる
うまい

よそにはもっとおいしい醤油もあるだろうが
そこは自己満足の世界