真空調理

昨日の投稿用写真の読み込みをさせている時

↑写真の珈琲が↓下の文字にしかならない

何度繰り返し作業をしても此の文字でしかタイトルの

登録ができなかった

真空パックのトウモロコシ　

注文の時コード番号を書き間違えたら

真空パックのトウモロコシが１２本も送られてきた

気が向いた時に食べている

季節はずれに食べれることはいいのだが

生を茹でて食べるのと違い

真空調理されたものはやはり美味しくない

真空調理の欠点は常に外気圧が掛かっているので

水分と旨みがトウモロコシの粒から押し出されトウモロコシ

全体に広がり水っぽい

真空調理をはじめて講習で習ったのが今から約２０年ほど前

それから殆ど進歩していない感じです

其のためか真空調理品は小売店の店頭に並んでも

すぐに他の商品と入れ替わり

成長しない商品の一つです

真空調理の最大の長所はピンホールさえなければ

保存が単に冷暗所でいいのです

旅行や登山、海外渡航に便利なのです