寅真（とらしん）らーめん

この日は山形の寅辛ラーメンへ。







もはや閉店時間１５分前だというのに駐車場は満車。

たいした人気店です。




１０分ほど待って着座。


途中閉店時間になってから来た人たちはラストオーダー後ということで帰っていきます。




なかなか寅真らーめんに来る機会も少ないので、せっかくだから高いメニューを注文してみました。


辛味噌チャーシューメン　１１００円







我ながら清水の舞台から飛び降りるくらいの気持ちで（笑）注文したオーバー１０００ＹＥＮのメニュー。


チャーシューの花びら満開の素晴らしいビジュアルです。



辛味噌ラーメン　８００円

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辛味噌半チャーシューメン　９３０円

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辛味噌チャーシューメン　１１００円


・・・と、チャーシューの量で値段が変わるみたい。




ちなみにこちらは家族が注文した通常の辛味噌ラーメン　８００円







辛味噌は別添えでうれしい









寅真らーめんは初めて食べたけど、麺はプリプリだし、チャーシューも程よい柔らかさに煮込んである。龍上海に近いタイプの辛味噌ラーメンで獅｢です。


辛味噌も別添えなので好みの量を溶かせて好みの味にできるのが良いね。






バイカラ　７４０円







こっちはワイフが頼んだ辛いまぜそばのバイカラ。

倍辛いからかね？


これは辛いけど旨いね。

でも、自分には辛すぎかも（笑）


けっこうな汗をかくくらいの辛さだけど、りんご酢と粉チーズをくれるので、辛さをマイルドにしつつ食べるのが良さそう。