山形（天童）の腰掛庵

１１月２５日に、山形県天童市の腰掛庵へ行きました。約１５ヶ月ぶりの訪問。

明治時代に建てられた蔵を利用した風情ある店舗。１６時頃に訪問したところ、喫茶室は既に終了し、醸まんは完売でした。

持ち帰り用のわらびもち大箱（５人分）１２６０円を購入。小箱（２～３人分）は６３０円です。

本わらび粉澱粉を使用し、最初から最後まで機械を使わない手作りの逸品。

ふるんふるんの食感で格別の味わい。深炒り黒大豆きなこも香ばしく実にまいうー。

季節限定の苺わらびは、１２月中旬発売とのこと。食べてみたいな～。

営業時間は9:00～18:00。月曜（祝日の場合は水曜）定休です。

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山形（新庄）の一茶庵支店

１１月２５日に、山形県新庄市の一茶庵支店へ行きました。３年ぶりの訪問。

新庄名物「とりもつラーメン」を提供する店は何軒かありますが、こちらの看板には「元祖」と記されています。

もつラーメン６００円。醤油であっさりと煮込んだ鶏もつ（レバー、皮、ハツ、キンカン等）がのっています。

独特の癖は少しありますが、ダシの効いたすっきりスープにコクをプラスしていて実にまいうー。部位により様々な食感が楽しめるのも嬉しいところ。

白くて柔らかめのストレート麺は、白石温麺に少し似ています。すっきりスープとの相性が抜群。

チャーシュー７００円。ももチャーシューはあっさり柔らか。

メンマラーメン６００円。こりこりメンマは細めで薄味仕立て。

壷に入った醤油ダレ等で自分好みにカスタマイズできます。

ぬるまラーメン（６５０円）という、ぬるいラーメンもあるのですが、普通のラーメンより５０円高いのが不思議です。

大盛は＋１００円。玉中華（持ち帰り用麺？）は１玉１２０円。座敷もあるので小さな子供連れもＯＫ。営業時間は11:00～14:30、16:00～18:00。月曜定休です。

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宮城（仙台）のんbistro

１１月２４日に、仙台市青葉区のんbistroへ行きました。約１４ヶ月ぶりの訪問。

仙台銀座の奥まった所にある、炭焼きフレンチスタイルのビストロです。２階には５～６名で利用できる個室もあります。この日は個室と５２５０円フリードリンクコースを予約して訪問。

すずきのマリネと自家製スモークサーモン。さっぱりした味付けでぷりぷりの歯触り。特にサーモンは脂と旨味のバランスが絶妙でまいうー。

チーズとレバーパテのカナッペ。干しいちじくが添えられています。

有機野菜のクリュディテ（サラダ）は新鮮しゃきしゃき。イタリア産生ハムと肉のパテもたっぷりで食べ応えがあります。

タラのポワレ ヴァンヴランソース。ふんわりした食感で香りも良く美味。 ヴァンヴランソースとは、白ワインをベースに、魚のだし汁やエシャロット等を加えて作るようです。

とりば豚の炭火ハーブ焼。埼玉県深谷産「とりば豚」をハーブやスパイス、オリーブオイル等で数日間マリネし、炭火でじっくりローストしたもの。肉が柔らかくジューシーまいうー。

フランスパンは外側はぱりっと香ばしく、中はふんわり。

りんごのクラフティとコーヒー。濃厚カスタードとりんごの甘み・酸味がマッチして美味。

乾杯のドリンクはスパークリングワインで、ワイン（赤・白）、ビール、ソフトドリンクが飲み放題でした。営業時間は平日17:30～22:30（LO）、土祝17:00～21:30（LO）、ランチは平日のみ11:30～14:00、日曜と第２月曜定休です。

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岩手（江刺）の八重吉煎餅店

１１月２３日に、岩手県奥州市江刺区の八重吉煎餅店へ行きました。以前、こちらの煎餅をお土産にいただき、とても美味しかったので訪問してみました。

観光スポット江刺蔵町の近くにあり、大正時代に建てられた土蔵を店舗にしています。「亀の子せんべい」が看板商品。

紙の覆いの向こうで、店主が炭火で一枚一枚手焼きしています。

亀の子せんべいは５種類。１５時頃に訪問したら、５種類のうち３種類は売り切れでした。

「夢のあと」という久助（製造工程で割れたり欠けたりしたものを集めて、正規品よりも安い価格で販売される割れ菓子）も販売しています。

亀の子せんべい９５円。生地を炭火で焼き上げ、熱いうちにつまんで亀の甲羅の形にし、砂糖で味付けした黒ごまを塗り、炭火の上で約半日乾かして完成するそうです。黒ごまの優しい甘さと香ばしさ、後から来る炭の香りが調和して実にまいうー。

夢のあと１３０円。色々な種類の煎餅が１００ｇも入っていてお得ですね。

営業時間は9:00～19:00、無休（元旦は休み）です。

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