１１月２３日に、岩手県奥州市江刺区の八重吉煎餅店へ行きました。以前、こちらの煎餅をお土産にいただき、とても美味しかったので訪問してみました。
観光スポット江刺蔵町の近くにあり、大正時代に建てられた土蔵を店舗にしています。「亀の子せんべい」が看板商品。
紙の覆いの向こうで、店主が炭火で一枚一枚手焼きしています。
亀の子せんべいは５種類。１５時頃に訪問したら、５種類のうち３種類は売り切れでした。
「夢のあと」という久助（製造工程で割れたり欠けたりしたものを集めて、正規品よりも安い価格で販売される割れ菓子）も販売しています。
亀の子せんべい９５円。生地を炭火で焼き上げ、熱いうちにつまんで亀の甲羅の形にし、砂糖で味付けした黒ごまを塗り、炭火の上で約半日乾かして完成するそうです。黒ごまの優しい甘さと香ばしさ、後から来る炭の香りが調和して実にまいうー。
夢のあと１３０円。色々な種類の煎餅が１００ｇも入っていてお得ですね。
営業時間は9:00～19:00、無休（元旦は休み）です。
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