さんまパイ

２月某日、気仙沼出身の上司Ｆさんから、ご当地のお土産にコヤマ菓子店のさんまパイをいただきました。気仙沼を代表する秋の味覚「さんま」を特殊加工してサンマパウダーにし、パイに練り込んでいるそうです。

生臭さは全く無く、甘さ控えめ、少ししょっぱめでまいうーでした。気仙沼は魚料理だけでなく、ホルモンや「ふかひれ饅頭」等のご当地スウィーツなど、名物の食べ物が豊富なのでゼヒ１泊２日で訪問したいです。ごちそうさまでした～♪