８月１０日に、青森市の青森魚菜センターへ行きました。
青森駅から徒歩約６分の市場。好きな具をのせて作る「のっけ丼」が名物です。
魚介類や加工品、総菜等のお店が約３０店舗、軒を連ねています。のっけ丼だけでなく、お土産最適商品も数多く取り揃えています。
のっけ丼食事券は１０枚１０８０円、５枚５４０円の２種類。ご飯は普通盛１枚、大盛２枚。
お店ごとに品揃えや金額が異なります。こちらのお店は大トロ３枚、中トロ２枚、赤身、ブリ各１枚などなど。
こちらのお店は帆立２枚。見るからに美味しそう。
こちらのお店はズワイガニ２枚、切込、塩辛、筋子、たらこ、子持ちやりいか各１枚など。
切込はニシンや鮭を細切りにし、塩と米麹で漬け込み熟成させたもの。
こちらは漬物や総菜を取り扱うお店。漬物、玉子焼各１枚。
ご飯大盛、生たこ、鮭にしん切込、まぐろ中落ち、しめさば、帆立、漬物という構成で、食事券８．５枚分。
どの具材も新鮮で厚みがあり実にまいうー。ご飯の美味しさも印象的でした。自分好みの丼が作れるのが非常に楽しかったです。
ご飯普通盛、甘海老、まぐろ赤身、帆立、鯛、つぶ貝、うにいかという構成。食事券６．５枚分です。
みょうがの梅酢漬とキャベツの浅漬。箸休めにぴったり。
次回は揚げ物や肉類も購入してみたいです。のっけ丼営業時間は7:00～16:00（ご飯が無くなり次第終了）、火曜定休です。
