３月３１日に、山形県酒田市の米沢屋へ行きました。酒田ラーメンの人気店「三日月軒 中町店」の隣にあります。
昭和３３年創業の焼そば専門店で、ソース後がけが特徴。山形県庄内地方の焼そばは、ソース後がけが主流なのだそうです。
基本の焼そばメニューは４８０円から。料金追加で肉、玉子（目玉焼き）、イカをプラスできます。
チャーシュー焼そば５３０円、オムやきそば、カレー焼そば各６３０円。明太子マヨネーズがけの「シップ焼そば」６３０円～というメニューもあります。なお、シップとは、酒田のご当地アイドルだそうです。
TV番組「秘密のケンミンSHOW」が取材に来たらしく、「秘密」シールが掲示されていました。
いか肉玉子６８０円。調理の際、ダシ汁と思われる液体をたっぷり使用していました。
中太麺は、もちもちとした食感で実に美味。少々焦げた部分は、香ばしくカリッとしています。
ソースはやや辛めで、さらっとしています。ソースを少しずつ後がけすることにより、自分好みの味付けにできます。
やきそば大盛４８０円。具はキャベツと魚肉ソーセージ。子供用に注文したので、紅生姜の替わりに魚肉ソーセージをトッピングしてくれたのだと思います。
全品わかめスープ付き。さっぱりとした味わいで、焼そばにマッチしています。
店内には小上がりもあるので小さな子供連れもOK。駐車場はありませんが、店近くの駐車場と提携しており、３０分無料券が貰えます。
営業時間は11:00～19:00、木曜定休です。
<iframe width="400" height="250" src="https://maps.google.co.jp/maps?f=q&source=s_q&hl=ja&geocode=&q=%E5%B1%B1%E5%BD%A2%E7%9C%8C%E9%85%92%E7%94%B0%E5%B8%82%E4%B8%AD%E7%94%BA%EF%BC%92%E4%B8%81%E7%9B%AE%EF%BC%94%E2%88%92%EF%BC%97+%E7%B1%B3%E6%B2%A2%E5%B1%8B&aq=0&oq=%E7%B1%B3%E6%B2%A2%E5%B1%8B&sll=38.27025,140.8669&sspn=0.167924,0.363579&brcurrent=3,0x5f8e9b3dcd5557a3:0x145dcfa582eee9c5,0&ie=UTF8&hq=%E7%B1%B3%E6%B2%A2%E5%B1%8B&hnear=%E5%B1%B1%E5%BD%A2%E7%9C%8C%E9%85%92%E7%94%B0%E5%B8%82%E4%B8%AD%E7%94%BA%EF%BC%92%E4%B8%81%E7%9B%AE%EF%BC%94%E2%88%92%EF%BC%97&t=m&ll=38.914812,139.839821&spn=0.033392,0.068665&z=13&iwloc=A&output=embed" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"> </iframe>