コロッケとババロア

今日は祝日でマイ休日。
この国ではクリスマスと並び七面鳥を囲んで家族と過ごす人々が多い。
我が家は日本人2人だけなので特別な料理は
作らなかったが時間に余裕が
あったのでをコロッケを作る。


多めに作っておくと便利。



揚げたて熱々。


トロッとした大根の煮物。



今日の汁物はワカメ、ニラいっぱいの
お味噌。


久しぶりにプレーンなババロアを作る。


日本は雪☃️ですって、風邪ひかないようにね。

サラダなの？

今日は休日。
久しぶりに手術時にお世話になった
友人とチーズケーキで有名な
レストランでランチ。



私はこのレストランの豪華に見える
デザインが好き。



食べ放題のパンも焼きたてのようで美味しい！



アジアンサラダをオーダーしたら
揚げ春雨？が山盛りでサラダ見えない
ボリューム感あり驚く。




我が家の夕食はさつま揚げをあぶって。




適度に辛い麻婆豆腐ナスを作る。



フミちゃん、遊びに来てって。

今日の白菜料理は

今日も3時起床日だったが早目に職場
を切り上げ、韓国系ベーカリーで
小腹が空いたので
あん入り揚げ餅団子？でおやつタイムを取る。





ほんの僅かな時間でも非日常空間があると
気持ちのリセットができる。



元気が出たところで買い出し。
今日は切れそうな調味料や穀米を
主に買う。




今晩は白菜メインに豚肉、シーフードミックス
で八宝菜を作る。


千切り野菜サラダ。



またまたポテトサラダ。
最近見つけたお気に入りの日本産の沢庵。




日を追うごとに寒くなってきたが、
この春の脚の手術で応援して下さった方々を
想うと心は温かいまま。

白菜を煮る

買い出し日に買っておいた白菜をベーコンと一緒
に和風味で煮る。
秋が深まり冬の間食べたくなる一品。



ケチャップ味のポークチャップ。





数年前まですたば はないけど すなば はあると
言われた 珍しい コーヒーをいただいたので。



自家製アップルと一緒に味わう。
に ほ んのコーヒーはまろ味があって美味しい!
☕️

バジル シーフード アップルパイ

昨日の休日は久しぶりに
酸味のあるりんごを買って。




煮て。


冷凍のパイシートを使ってアップルパイを
焼いた。
焼きたては素人パイでも美味しい。




昨日朝市で買った新鮮なバジルと。



スーパーで買ったカシューナッツを使って。



バジルのスパゲティーを作る。



もう一品は冷凍のシーフードミックスで
醤油バター味のスパゲティー。


急に寒くなってきたせいかボリュームの
あるものが食べたかった。