今日も38度

暑さ、寒さ？に負けないよう
今夜はニラ、玉ねぎ、万能ネギ、
ニンニク、生姜入り焼き餃子を
作る。仕上げ時に油を数滴フライパン
に垂らし高温でさっと焼き上げると
餃子の皮底がカリッとなる。





青梗菜のお浸し。
最近はこの地でも取り寄せできる
お醤油を知り、お浸しにはまろ味が出るのでだし醤油を使用している。





脚の痛みが取れると気持ちは
違う方に向かっているフミママ。
水面下でコソコソ準備開始っと。



相変わらず
油断も空きもないママさん！