ごっこ汁で我が家の食卓！

スーバーに、ゴッコが並ぶようになりました。
タマゴを持ったゴッコ。

最初、吸盤を持ったキモいヤツ…！なんて、思っていましたが、とっても美味（笑）


ただ、捌くのが大変…です。
よって、お店では、鍋用として、捌いたセットがあります。

きれいに処理してくれているので、便利です。っていうか、これじゃないと作れない…。
今日も、奥さんに登場してもらいます。（笑い）



まずは、簡単にごっごの身を、湯通しします。再度、汚れを洗い流します。また、火が通りやすくします。



鍋に、お湯が沸騰したら、ごっごの身を入れて、そしてタマゴを入れて、煮立てます。灰汁を取りながら、さらに煮立てます。

そして、これ。「創○のつゆ」。ちょっとお高いですが、つゆの素では、最高峰？

我が家の食卓なんで、「分量」なんて、はっきり言って、適当！（笑い）
奥さんが「レシピー」なんです！

野菜を入れて、さらに煮込んで、（長ネギとお豆腐だけです）


完成です～（喜）　白ワインでいただきますか～！


ぶよぶよとしたこの身。淡白なんですが、大好き！
グロテスクな魚はおいしい…、って、ほんとですね。


そして、このたまご。
粒が小さいので、このまのゴクゴク！

至福、至福～！

いろいろな食べ方、それぞれの家庭の味、さまざまな調理方法などあると思いますが、我が家のしょくたくでは、この「汁」。「鍋」が最高なのかもしれませんが、素材を楽しめるような気がして、「ごっご汁」を好んでいただいております！


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