今年も「手打ちそば」！

知人から「手打ちそば」をいただきました。

毎年、美味しく貰い受けております。（感謝×2）地元のお蕎麦を年末年始には、どうも買うことができません。
　すぐに売り切れてしまうのですよ。作る人たちも高齢化でだんだん少なくなり、逆に需要が高まっている？せいかもしれません。



　知人は、冗談か本気か？「そば屋をやりたい」と言っていましたが、上手なもんです。ただ、商売にするには、大変な努力が必要かと。（笑い）

　確かに美味しくて、私たち夫婦は喜んでいます。

　今年は、「年越し」に間に合わず、「年明け」になりました。お正月に頂いております。
20食も頂いたので、奥さんが茹でて、冷凍保存することにします。もちろん、打ちたては、ここ2日間、天ぷらをのせて、新年を味わっております。


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